Желе из белого вина

Ингредиенты

• 0,5 л сухого белого вина
• 2 банана
• 100 гр сахара
• 2 ст.л. желатина
• 1,5 ст.л. сока лимона

Рецепт

1. Смешать сахар и желатин в кастрюле. Влить 125 мл белого вина и оставить на 10 минут. Спустя указанное время влить остальное вино, размешать и поставить на огонь.
2. Как только смесь начнет кипеть, немного убавить огонь и варить, помешивая, около 1-2 минут, пока сахар и желатин полностью не растворятся в вине. Снять кастрюлю с огня и дать жидкости остыть около 20 минут.
3. Бананы очистить и порезать мякоть небольшими ломтиками. Выложить кружочки банана в силиконовые формочки. В остывшую смесь из белого вина и желатина влить лимонный сок и размешать.
4. Залить белым вином формочки с бананами и поставить на 2 часа в холодильник до полного застывания. Готовое желе из белого вина можно легко перевернуть на тарелку, если перед подачей окунуть на пару секунд формочки в кипяток.
5. Подавать желе из белого вина порционно, на тарелках с фруктами. Приятного аппетита!