Желе из замороженных ягод

Желе из замороженных ягод
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (50 голосов)
Время:
480 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 800 мл воды
  • 350 гр вишни
  • 6 ст.л. сахара (или по вкусу)
  • 2 ст.л. желатина с горкой

Рецепт

  1. Замороженные ягоды всыпать в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на сильный огонь. После закипания убавить огонь до минимума и проварить ягоды в течение 5-7 минут. 
  2. Потолочь их картофелемялкой или просто ложкой, чтобы они выделили как можно больше сока. Затем откинуть ягоды на дуршлаг и процедить жидкость через сито. 
  3. Соединить горячий ягодный отвар с сахаром и размешать до полного растворения крупинок. Отлить около 80 мл отвара в отдельную емкость и остудить до комнатной температуры. 
  4. Залить желатин остывшим небольшим количеством отвара и размешать, оставить на 15 минут набухать. Затем поставить миску с желатиновой смесью на водяную баню и нагревать ее, помешивая, до полного растворения сухого остатка на дне (но не доводить до кипения).
  5. Соединить ягодный сироп с желатином и размешать. Разлить полученное желе по формочкам или креманкам и отправить в холодильник. Оставить ягодное желе до полного застывания  в холодильнике (как минимум на 4 часа).
  6. Готовое желе украсить свежими или размороженными ягодами и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Банановое фламбе Банановое фламбе
30 мин.
Средне
Пирожное "Картошка" из печенья Пирожное "Картошка" из печенья
30 мин.
Легко
Молочное желе с фруктами Молочное желе с фруктами
480 мин.
Легко
Творожный торт с фруктами Творожный торт с фруктами
480 мин.
Средне
Яблочный самбук Яблочный самбук
480 мин.
Легко
Творожный чизкейк без выпечки Творожный чизкейк без выпечки
480 мин.
Средне