Желе с творогом

Желе с творогом
Оценить рецепт
Оценка: 4.8 (21 голосов)
Время:
40 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 300 гр сметаны 25%
  • 250 гр творога
  • 200 гр сахара
  • 5 ст.л. молока
  • 100 гр грецких орехов
  • 1 небольшой банан (по желанию, можно и без него)
  • 1 ст.л. желатина (с горкой)

Рецепт

  1. Желатин всыать в небольшую емкость, залить молоком и оставить его набухать на 20-25 минут. Орехи очистить, порубить мелкими кусочками и обжарить на сковороде до золотистого оттенка. Банан очистить и размять вилкой до состояния пюре.
  2. Емкость с молоком и желатином поставить на водяную баню. Нагревать его, помешивая, пока он полностью не растворится в молоке (до кипения не доводить). Снять емкость с огня и оставить на 3-5 минут для остывания.
  3. Творог протереть через сито, всыпать сахар, банановое пюре и тщательно растереть массу вилкой. Добавить сметану и взбить миксером до однородного состояния. Не переставая взбивать (на средней скорости), влить желатиновую жидкость.
  4. Продолжать смешивать массу еще полминуты до однородности. Разлить полученную смесь в порционные формочки/силиконовые формы для кексов/креманки.
  5. Желе с творогом должно настояться в холодильнике не менее 2 часов для застывания. Затем вынуть формочки, аккуратно перевернуть содержимое на плоскую тарелку. Украсить на свой вкус (можно положить на печенье, а сверху посыпать какао-порошком или лепестками миндаля). Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Тирамису с творогом Тирамису с творогом
30 мин.
Средне
Творожный торт без выпечки Творожный торт без выпечки
90 мин.
Средне
Торт из зефира Торт из зефира
45 мин.
Легко
Сметанный десерт Сметанный десерт
15 мин.
Легко
Желе из шампанкого Желе из шампанкого
20 мин.
Средне
Низкокалорийный десерт Низкокалорийный десерт
15 мин.
Легко