Макароны с творогом

Ингредиенты

• 0,6 кг любых макаронных изделий
• 400 гр обезжиренного творога
• 200 гр сыра (если вы готовите несладкий гарнир)
• 200 мл сливок 20% (если вы готовите сладкие макароны с творогом)
• 50 гр сливочного масла
• несколько перьев зеленого лука (несладкий вариант)
• 1 ст.л. сахара (для сладкого варианта)
• соль по вкусу

Рецепт

1. В кастрюле вскипятить воду и посолить ее, всыпать туда макароны. Отварить их до готовности (время приготовления указано на упаковке). Творог выложить в миску, добавить соль/сахар и тщательно размять вилкой. Если вы готовите сладкие макароны с творогом, добавьте в творог щепотку ванилина.
2. Если вы готовите не сладкие макароны: Готовые макароны откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Соединить в миске макароны с творогом, добавить сливочное масло и перемешать. Сыр натереть на терке, посыпать каждую порцию и подавать, украсив мелконарезанной зеленью лука.
3. Для приготовления сладких макарон с творогом: В сковороду влить сливки, переложить туда полуготовые макароны (откинуть их на дуршлаг за 2-3 минуты до готовности). Жарить, помешивая, 2 минуты. Добавить сладкий творог и тщательно перемешать. Через одну минуту снять сковороду с огня, и разложить блюдо по тарелкам.