Тушеные кабачки

Тушеные кабачки
Время:
20 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Попробуйте приготовить тушеные кабачки своей семье на гарнир. Такое блюдо придется по вкусу всем без исключения, оно вкусное и приобретает в процессе жарки приятный аромат.

Ингредиенты

  • 3 кабачка весом около 500 гр каждый
  • 4 сладких перца
  • 250 гр сметаны 15%
  • 2 помидора
  • 3 зубчика чеснока
  • небольшой пучок зелени
  • специи, перец, соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и порезать мелкими кубиками. На сковороде разогреть растительное масло и всыпать туда перец, обжарить его до золотистого цвета в течение 3-4 минут.
  2. Кабачки вымыть, если кожура толстая - очистить. Порезать их небольшими кубиками, и отправить в сковороду к болгарскому перцу. Жарить вместе овощи на сильном огне в течение десяти минут.
  3. На помидорах сделать крестообразные надрезы и положить их на пару минут в кипящую воду. Переложить в холодную, снять кожицу и порезать помидоры мелкими кусочками, добавить к тушеным кабачкам. Перемешать и обжаривать еще 2-3 минуты. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу, мелкорубленную зелень.
  4. Влить сметану, перемешать и готовить тушеные кабачки около 10 минут под крышкой на небольшом огне. После этого снять сковороду с огня, накрыть крышкой и оставить на 10 минут. После этого разложить блюдо по тарелкам и подавать горячим.
Похожие рецепты:
Тушеная капуста с грибами Если вы поститесь или следите за фигурой, не отказывайте себе во вкусном обеде. Тушеная капуста с грибами - идеально подойдет к любому случаю и понравится всем без исключения.
30 мин.
Легко
Тушеная капуста с фаршем Тушеная капуста с фаршем - сытное и полезное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина. К тому же процесс приготовления не займет у вас много времени.
45 мин.
Средне
Запеченный картофель Картофель, запеченный по этому простому рецепту, получается хрустящим снаружи и мягким внутри. Этот гарнир пропитывается ароматом специй, что делает его вкус ни на что не похожим.
60 мин.
Легко
Макароны с грибами Отличный вариант для питательного и невероятно вкусного гарнира. Макароны с грибами удивят вас своим нежным сливочным вкусом, и незабываемым ароматом.
30 мин.
Легко
Макароны с творогом Многие пробовали макароны с творогом в детстве, для них это особенный, нежный вкус. Макароны с творогом - универсальное и очень вкусное блюдо, которое можно подать как с сахаром на завтрак, так и с зеленью на обед.
20 мин.
Легко
Гарнир из моркови Разнообразьте свое меню этим полезным и вкусным гарниром из хрустящей моркови, запеченной в духовке. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается очень ароматным благодаря своему набору специй.
30 мин.
Легко