Молочный суп с клецками

Молочный суп с клецками
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (11 голосов)
Время:
50 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне

Ингредиенты

  • 1 л молока
  • 6 картофелин
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • немного специй

Рецепт

  1. Почистить картофель, 3 штуки натереть на терке, отжать лишнюю воду и отложить. Остальные отварить в соленой воде до готовности, остудить и тоже натереть на терке. Смешать обе картофельные массы, добавить яйцо и щепотку соли. Тащтельно вымешать упругую массу.
  2. Слепить из картофельной смеси небольшие шарики и отварить их в кипящей подсоленной воде. Параллельно поставить кастрюлю с молоком на огонь, чтобы оно закипало, добавить немного сахара и соли. Когда клецки всплывут, кипятить воду еще 5 мин, а затем снять с огня.
  3. Как только молоко закипит, добавить к нему готовые клецки и варить еще 7 минут. Разлить порционно, подать со сливочным маслом.
Похожие рецепты:
Суп-пюре из цветной капусты Суп-пюре из цветной капусты
60 мин.
Средне
Гороховый суп с копчеными ребрышками Гороховый суп с копчеными ребрышками
120 мин.
Средне
Борщ с чесночными пампушками Борщ с чесночными пампушками
120 мин.
Сложно
Окрошка на кефире Окрошка на кефире
20 мин.
Легко
Уха из судака Уха из судака
60 мин.
Легко
Харчо Харчо
120 мин.
Средне