Молочный суп с грибами

Ингредиенты

• 1 л молока
• 300 гр шампиньонов
• 4 картофелины
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 пачка плавленного сыра
• масло для жарки

Рецепт

1. Грибы порезать на четыре части, положить в кастрюлю, залить водой (1:2) и довести до кипения. Когда они закипят, долить молоко. Нарезать кубиками картофель и бросить в суп.
2. Пока суп варится, сделать зажарку: лук с морковью мелко нарезать и прожарить на сковороде. Добавить в суп и помешивая варить его до готовности картофеля.
3. Когда картофель будет мягким, добавить плавленный сыр и готовить суп до полного его растворения. Разлить по тарелкам, украсить кусочками грибов и подавать.