Молочный суп для детей

Ингредиенты

• 1,5 стакана чистой воды
• 1,5 стакана молока
• 170 гр муки
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сливочного масла
• щепотка соли

Рецепт

1. Муку просеять в миску через сито, сделать в ней углубление. Яйцо взбить с солью, вмешать в муку. Растереть яйцо с мукой, удобнее всего это делать вилкой, должна получиться смесь, напоминающая крошку.
2. Воду влить в кастрюльку, довести до кипения, посолить и убавить огонь до среднего. Мучную рассыпчатую массу всыпать в воду и тщательно разбивать комочки вилкой. Довести до кипения и варить еще 2-3 минуты, непрерывно помешивая. Масса должна загустеть, если этого не происходит, добавить необходимое количество муки (1-2 ст.л.).
3. Полученную основу перемешать со сливочным маслом, добавить холодное молоко (если вы готовите для взрослого можно добавить теплое молоко) и перемешать. Можно подавать.