Окрошка классическая

Окрошка классическая
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Приготовьте окрошку по классическому рецепту. Это беспроигрышный вариант, он точно всем понравится. Кроме того, у этой окрошки невероятный аромат свежей зелени.

Ингредиенты

  • 1 л кефира 1%
  • 1 л сыворотки
  • 2-3 картофелины
  • 2-3 яйца
  • 2 огурца
  • 200 гр вареной колбасы
  • несколько перьев зеленого лука
  • небольшой пучок укропа и петрушки
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. В кастрюлю с кипящей водой поместить яйца с очищенной картошкой. Яйца через 10 минут вытащить, а картошку продолжать варить 5-7 минут. Положить яйца в ледяную воду на пару минут, затем вынуть и очистить от скорлупы. Яйца порезать небольшими кубиками, картофель также.
  2. Огурцы и зелень вымыть, огурцы порезать небольшими кубиками. Зелень нашинковать, поместить в небольшую емкость, хорошенько посолить и растереть ступкой или вилкой. Так аромат зелени будет сильнее чувствоваться в окрошке. Колбасу порезать небольшими кубиками. Все сложить в одну большую кастрюлю и перемешать.
  3. Залить содержимое кастрюли холодным кефиром и сывороткой, добавить щепотку лимонной кислоты (по желанию) и перемешать. Разлить по тарелкам и подавать.
Похожие рецепты:
Окрошка на сыворотке Этот рецепт для тех, кто любит именно жидкую окрошку. Окрошка выходит вкусной, ароматной и с приятной кислинкой.
45 мин.
Легко
Окрошка Самый базовый рецепт окрошки. На него не требуется много времени и сил, не смотря на это получается всегда очень вкусно.
15 мин.
Легко
Смузи с кефиром Кефир, безусловно, очень полезный продукт. Но многие его недолюбливают за его специфический вкус. Если вы принадлежите к таким, обязательно попробуйте приготовить смузи по этому рецепту.
5 мин.
Легко
Суп молочный с крупой Суп отлично подойдет годовалым малышам, ячневая каша хорошо усваивается даже таким маленьким организмом. Но даже взрослые любят эту вкусную кашу с молоком, у многих она ассоциируется с детством.
20 мин.
Легко
Молочный суп для детей Рецепт молочного супа для деток от 1 года. Едят с удовольствием даже самые привередливые гурманы, особенно если украсить его джемом или вареньем. Рецепт этого супчика известен как "затирка".
20 мин.
Легко
Молочный суп Молочный суп с перловой крупой и горохом, такого супа вы еще точно не ели. Попробуйте, и возможно он станет вашим любимым супом. К тому же он неимоверно полезен.
60 мин.
Легко