Простая окрошка
Время:
5 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Рецепт окрошки из разряда "проще простого". Ее принято подавать как дополнение к основному мясному блюду или омлету. Как самостоятельное блюдо, эту окрошку можно подавать со свежим хлебом.
Ингредиенты
- 500 мл жирного кефира или катыка (мацони)
- 2 огурца
- пучок зелени (петрушка, укроп, кинза)
- соль по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Огурцы и зелень промыть. Зелень измельчить и перетереть с солью. Огурцы нарезать кубиками, сложить в кастрюлю вместе с зеленью, залить холодным кефиром или мацони и перемешать.
- Если окрошка получилась сильно густой, разбавить холодной чистой водой. Еще раз перемешать, разложить по тарелкам и подавать.
Похожие рецепты:
