Простая окрошка

Простая окрошка
Оценить рецепт
Оценка: 3.8 (21 голосов)
Время:
5 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 500 мл жирного кефира или катыка (мацони)
  • 2 огурца
  • пучок зелени (петрушка, укроп, кинза)
  • соль по вкусу

Рецепт

  1. Огурцы и зелень промыть. Зелень измельчить и перетереть с солью. Огурцы нарезать кубиками, сложить в кастрюлю вместе с зеленью, залить холодным кефиром или мацони и перемешать.
  2. Если окрошка получилась сильно густой, разбавить холодной чистой водой. Еще раз перемешать, разложить по тарелкам и подавать.
Похожие рецепты:
Окрошка с колбасой Окрошка с колбасой
20 мин.
Легко
Окрошка на бульоне Окрошка на бульоне
120 мин.
Средне
Окрошка на воде Окрошка на воде
15 мин.
Легко
Окрошка на минералке Окрошка на минералке
25 мин.
Легко
Окрошка на майонезе Окрошка на майонезе
25 мин.
Легко
Вкусная окрошка Вкусная окрошка
40 мин.
Средне