Простая окрошка

Рецепт окрошки из разряда "проще простого". Ее принято подавать как дополнение к основному мясному блюду или омлету. Как самостоятельное блюдо, эту окрошку можно подавать со свежим хлебом.

Простая окрошка
Average: 3.8 (4 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
5 мин.
Порций: 
2 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 500 мл жирного кефира или катыка (мацони)
  • 2 огурца
  • пучок зелени (петрушка, укроп, кинза)
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Огурцы и зелень промыть. Зелень измельчить и перетереть с солью. Огурцы нарезать кубиками, сложить в кастрюлю вместе с зеленью, залить холодным кефиром или мацони и перемешать.
  2. Если окрошка получилась сильно густой, разбавить холодной чистой водой. Еще раз перемешать, разложить по тарелкам и подавать.

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы