Окрошка на сыворотке

Окрошка на сыворотке
Время:
45 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Этот рецепт для тех, кто любит именно жидкую окрошку. Окрошка выходит вкусной, ароматной и с приятной кислинкой.

Ингредиенты

  • 3 л молочной сыворотки
  • 5 средних картофелин
  • 5 яиц
  • 3-4 огурца
  • 300 гр вареной колбасы (отварного мяса)
  • пучок зеленого лука
  • небольшой пучок укропа
  • соль, лимонная кислота по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. В кастрюлю с кипящей водой положить яйца и тщательно промытый картофель в мундире (если картошка старая - предварительно ее почистить). Через 10 минут достать яйца, положить в холодную воду. Еще через 7 минут снять кастрюлю с огня, слить воду и остудить картофель.
  2. Яйца очистить от скорлупы и порезать вместе с картошкой кубиками, положить в кастрюлю. Огурцы, лук и укроп вымыть и мелко нарезать, посолить, перемешать и отправить к картофелю и яйцам. Колбасу порезать кубиками, всыпать в кастрюлю, залить холодной сывороткой. Добавить пол-ч.л. лимонной кислоты, перемешать. Разлить по тарелкам и подавать.
Похожие рецепты:
Окрошка Самый базовый рецепт окрошки. На него не требуется много времени и сил, не смотря на это получается всегда очень вкусно.
15 мин.
Легко
Смузи с кефиром Кефир, безусловно, очень полезный продукт. Но многие его недолюбливают за его специфический вкус. Если вы принадлежите к таким, обязательно попробуйте приготовить смузи по этому рецепту.
5 мин.
Легко
Суп молочный с крупой Суп отлично подойдет годовалым малышам, ячневая каша хорошо усваивается даже таким маленьким организмом. Но даже взрослые любят эту вкусную кашу с молоком, у многих она ассоциируется с детством.
20 мин.
Легко
Молочный суп для детей Рецепт молочного супа для деток от 1 года. Едят с удовольствием даже самые привередливые гурманы, особенно если украсить его джемом или вареньем. Рецепт этого супчика известен как "затирка".
20 мин.
Легко
Молочный суп Молочный суп с перловой крупой и горохом, такого супа вы еще точно не ели. Попробуйте, и возможно он станет вашим любимым супом. К тому же он неимоверно полезен.
60 мин.
Легко
Молочный суп с яйцом Рецепт подойдет как для детей от одного года так и для взрослых. Суп получается приятной консистенции с нежным сливочным вкусом.
20 мин.
Легко