Окрошка на сыворотке

Этот рецепт для тех, кто любит именно жидкую окрошку. Окрошка выходит вкусной, ароматной и с приятной кислинкой.

Окрошка на сыворотке
Average: 3.5 (2 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 3 л молочной сыворотки
  • 5 средних картофелин
  • 5 яиц
  • 3-4 огурца
  • 300 гр вареной колбасы (отварного мяса)
  • пучок зеленого лука
  • небольшой пучок укропа
  • соль, лимонная кислота по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. В кастрюлю с кипящей водой положить яйца и тщательно промытый картофель в мундире (если картошка старая - предварительно ее почистить). Через 10 минут достать яйца, положить в холодную воду. Еще через 7 минут снять кастрюлю с огня, слить воду и остудить картофель.
  2. Яйца очистить от скорлупы и порезать вместе с картошкой кубиками, положить в кастрюлю. Огурцы, лук и укроп вымыть и мелко нарезать, посолить, перемешать и отправить к картофелю и яйцам. Колбасу порезать кубиками, всыпать в кастрюлю, залить холодной сывороткой. Добавить пол-ч.л. лимонной кислоты, перемешать. Разлить по тарелкам и подавать.

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы