Харчо

Харчо
Время:
120 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:

Рецепт традиционного грузинского первого блюда. Этот суп отличается своей густой консистенцией и необычными составляющими.

Ингредиенты

  • 0,5 кг говядины
  • 200 гр риса
  • 150 гр соуса ткемали или сацебели
  • 100 гр грецких орехов
  • 1-2 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 ч.л. хмели-сунели
  • красный перец, соль по вкусу
  • зелень для украшения

Рецепт приготовления блюда:

  1. Мясо промыть, нарезать кусками, положить в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, убавить огонь и варить. Через час промыть рис и добавить к бульону.
  2. Лук очистить, мелко нарезать. Разогреть растительное масло на сковороде и прожарить лук в течение 3-5 минут. Добавить в суп. Орехи измельчить в блендере или вручную, всыпать в суп. Добавить соус.
  3. Когда рис и мясо будут готовы (приблизительно через 20 минут), добавить хмели-сунели, измельченный чеснок, перемешать, варить еще 5 минут и снять с огня. Накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Подавать, украсив измельченной зеленью.
Похожие рецепты:
Коктейль Пьяный банан Нежный молочный коктейль с бананом и легким вкусом ликера. Особенно понравится любителям сладкого.
5 мин.
Легко
Оладьи на кефире Рецепт домашних оладушек на кефире с медом. Их очень легко готовить, они идеально подойдут на завтрак.
15 мин.
Легко
Запеканка из манной крупы с фруктами Приготовьте эту манную запеканку с вашими любимыми фруктами по нашему рецепту, ее нежный вкус вас покорит.
15 мин.
Легко
Запеченная овсянка Вкуснейший завтрак, который к тому же очень полезен. Забудьте про стереотипное мнение, что овсянка не вкусная, приготовьте ее по этому рецепту.
30 мин.
Легко
Баклажаны на зиму Запаситесь на зиму вкусными синенькими по этому рецепту. Он уже проверенный временем, и никогда не подводил.
120 мин.
Средне
Салат из куриного филе с черносливом Изысканный рецепт куриного салата из нежного филе с грибами и черносливом. Обязательно попробуйте, салат получится очень сытным, вкусным и необычным.
50 мин.
Легко