Молочный суп с яйцом

Ингредиенты

• 500 мл молока
• 2 яйца
• 100 мл ледяной воды
• 1 ст.л. сливочного масла
• 1 ст.л. сахара (по желанию)
• щепотка соли

Рецепт

1. Молоко влить в кастрюлю, поставить на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Яйца взбить миксером с холодной водой и щепоткой соли, и ввести их в кипящее молоко.
2. Непрерывно помешивая, варить до загустения одну-две минуты и снять с огня. Тщательно премешать со сливочным маслом, сахаром (по желанию), разложить по тарелкам и подавать.