Сырный суп пюре
Время:
25 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Очень простой рецепт сырного супа пюре, такого вы еще не пробовали. Порадуйте себя тарелочкой горячего кремового супа из молока и плавленого сыра.
Ингредиенты
- 1 л молока
- 2 плавленых сырка (типа "Дружба")
- 50 гр сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- соль, перец, приправы по вкусу
- зелень или сухарики для украшения
Рецепт приготовления блюда:
- В кастрюле растопить сливочной масло и обжарить на нем муку, тщательно размешивать, чтобы не образовалось комочков. Молоко влить в отдельную кастрюльку и довести до кипения. Постепенно, непрерывно помешивая, влить к муке молоко.
- Сыр порезать кусками и добавить в суп, размешать до однородности. Когда сырный суп пюре закипит, проварить 3-4 минуты и снть с огня. Посолить, поперчить по вкусу, разлить по тарелкам и подавать, украсив зеленью или гренками.
Похожие рецепты:
