Сырный суп пюре

Сырный суп пюре
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (17 голосов)
Время:
25 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 1 л молока
  • 2 плавленых сырка (типа "Дружба")
  • 50 гр сливочного масла
  • 2 ст.л. муки
  • соль, перец, приправы по вкусу
  • зелень или сухарики для украшения

Рецепт

  1. В кастрюле растопить сливочной масло и обжарить на нем муку, тщательно размешивать, чтобы не образовалось комочков. Молоко влить в отдельную кастрюльку и довести до кипения. Постепенно, непрерывно помешивая, влить к муке молоко.
  2. Сыр порезать кусками и добавить в суп, размешать до однородности. Когда сырный суп пюре закипит, проварить 3-4 минуты и снть с огня. Посолить, поперчить по вкусу, разлить по тарелкам и подавать, украсив зеленью или гренками.
Похожие рецепты:
Суп пюре из картофеля Суп пюре из картофеля
40 мин.
Легко
Суп пюре из кабачков Суп пюре из кабачков
25 мин.
Легко
Овощной суп пюре Овощной суп пюре
30 мин.
Легко
Суп пюре из курицы Суп пюре из курицы
60 мин.
Сложно
Суп пюре с грибами Суп пюре с грибами
35 мин.
Легко
Диетический суп пюре Диетический суп пюре
10 мин.
Легко