Суп пюре с грибами

Суп пюре с грибами
Время:
35 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко

Нежный сливочный суп пюре с грибами, рецепт которого поразит вас своей легкостью. Порадуйте родных и близких этой полезной вкуснятиной.

Ингредиенты

  • 0,5 кг белых грибов
  • 1 морковь
  • 1 маленькая луковица
  • 100 гр шпината
  • 500 мл сливок
  • 50 гр сливочного масла
  • 2-3 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Грибы промыть, нарезать некрупными кусочками. На сковороде разогреть сливочное масло (по желанию можно немного разбавить его растительным), всыпать грибы и жарить до полуготовности (около 10 минут). Лук очистить и мелко порезать, добавить в сковороду и жарить еще 5-7 минут. Выложить грибы в отдельное блюдо.
  2. Морковь почистить и натереть на крупной терке, шпинат промыть и нарезать мелкими кусочками, прожарить все на сковороде, в которой жарились грибы. В чашу блендера сложить грибы, шпинат с морковью и измельчить до пюреобразного состояния.
  3. Переложить массу в кастрюлю, поставить на огонь. Ввести сливки и тщательно размешать, когда суп пюре с грибами закипит, готовить еще 2 минуты. Тем временем начать готовить сухарики. Суп посолить, поперчить, снять с огня и накрыть крышкой на 5 минут.
  4. Разлить суп пюре с грибами по тарелкам и подавать с сухариками.
Похожие рецепты:
Суп пюре из курицы Перед вами рецепт вкусного и питательного супа пюре из курицы, который обладает приятной густой консистенцией. Вы не устоите перед его ароматом и насыщенным вкусом овощей и мяса.
60 мин.
Сложно
Белый глинтвейн Вариация всем известного согревающего напитка. Рецепт белого глинтвейна особенно оценят любители белого сухого вина.
10 мин.
Средне
Глинтвейн Глинтвейн, рецепт которого придумали еще в древнем Риме, просто незаменим в холода. Насладитесь горячим красным вином с пряным ароматом специй.
15 мин.
Средне
Овощной суп пюре Оригинальный овощной суп пюре обладает ярко зеленым цветом благодаря горошку в своем составе. Если у вас в морозилке лежит овощной бульон, обязательно приготовьте из него этот полезный и очень вкусный суп!
30 мин.
Легко
Суп пюре из кабачков Этот рецепт супа пюре из кабачков - проще простого. Если вы заботитесь о своем здоровье - этот суп для вас. Он очень полезный и обладает приятным вкусом.
25 мин.
Легко
Суп пюре из картофеля Рецепт супа пюре из картофеля понравится вам своей простотой приготовления и доступным набором ингредиентов. У этого супа нежный сливочный вкус и приятная кремовая консистенция.
40 мин.
Легко