Простой рецепт лагмана: рецепт с фото

Ингредиенты

•  Репчатый лук - 1 головка;
• Яичная лапша - 500 грамм;
• Морковка - 1 штука;
• Картофель - 3 клубня;
• Помидор - 1 томат;
• Перец болгарский - 1 штука;
• Мякоть говядины - 500 грамм;
• Чеснок - 5 зубчиков;
• Томатный соус (можно заменить пастой) - 1,5 столовые ложки;
• Молотый перец, соль - по щепотке

Рецепт

Простой рецепт лагмана

1. Говядина нарезается в форме мелких квадратиков и выкладывается на горячую поверхность сковороды, которую необходимо закрыть крышкой. 
2. Мясо тушится на самом минимальном огне пока весь выделившийся сок не испарится. Теперь следует полить несколько капель оливкового или растительного масла. 
3. Говядина обжаривается еще минут 25. 
4. Луковица шинкуется тонкими полукольцами, а болгарский перец - кубиками, и все это выкладывается в сковороду. Время обжарки овощей не должно превышать 4 минут. Теперь следует положить к овощам томатный соус и обжаривать все еще минуты 3. 
5. Томат и картофель очищаются от кожицы и нарезаются на мелкие квадратики. 
6. Помидор нужно поместить в сковородку, а картофель отварить в отдельной таре до готового состояния и переложить к остальным составляющим. 
7. Все посыпается солью и перчиком. Следует периодически перемешивать ингредиенты. Лапша отваривается отдельно. 
8. В сковородку вливается немного жидкости. Каждая порция состоит из лапши, политой готовым соусом. 

Рекомендуем:

Лагман с редькой

Шурпа из баранины в казане

Интересные факты

Если добавить в лагман больше бульона, блюдо станет супом; меньше бульона, больше овощей — лапша с овощами.