Простой рецепт лагмана: рецепт с фото

Не смотря на замысловатое название, лагман можно отнести к достаточно простым блюдам по процессу приготовления. Набор ингредиентов вполне обычен и чаще всего уже присутствует в холодильнике.

Простой рецепт лагмана: рецепт с фото
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  •  Репчатый лук - 1 головка;
  • Яичная лапша - 500 грамм;
  • Морковка - 1 штука;
  • Картофель - 3 клубня;
  • Помидор - 1 томат;
  • Перец болгарский - 1 штука;
  • Мякоть говядины - 500 грамм;
  • Чеснок - 5 зубчиков;
  • Томатный соус (можно заменить пастой) - 1,5 столовые ложки;
  • Молотый перец, соль - по щепотке

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

Простой рецепт лагмана

  1. Говядина нарезается в форме мелких квадратиков и выкладывается на горячую поверхность сковороды, которую необходимо закрыть крышкой. 
  2. Мясо тушится на самом минимальном огне пока весь выделившийся сок не испарится. Теперь следует полить несколько капель оливкового или растительного масла. 
  3. Говядина обжаривается еще минут 25. 
  4. Луковица шинкуется тонкими полукольцами, а болгарский перец - кубиками, и все это выкладывается в сковороду. Время обжарки овощей не должно превышать 4 минут. Теперь следует положить к овощам томатный соус и обжаривать все еще минуты 3. 
  5. Томат и картофель очищаются от кожицы и нарезаются на мелкие квадратики. 
  6. Помидор нужно поместить в сковородку, а картофель отварить в отдельной таре до готового состояния и переложить к остальным составляющим. 
  7. Все посыпается солью и перчиком. Следует периодически перемешивать ингредиенты. Лапша отваривается отдельно. 
  8. В сковородку вливается немного жидкости. Каждая порция состоит из лапши, политой готовым соусом. 

Рекомендуем:

Лагман с редькой

Шурпа из баранины в казане

Полезные советы:

above-image

Если добавить в лагман больше бульона, блюдо станет супом; меньше бульона, больше овощей — лапша с овощами.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы