Азу из говядины

Азу из говядины
Время:
40 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Приготовьте нежное, тающее во рту азу из говядины. Рецепт надолго станет вашим любимым, попробуйте и убедитесь в этом.

Ингредиенты

  • 650-700 гр говядины
  • 3-4 соленых огурца
  • 100 гр сметаны
  • 2-3 ст.л. ткемали
  • 1 ч.л. сливочного масла
  • 1 плавленный сырок ("Дружба" или др.)
  • небольшой пучок зелени (петрушки, укропа)
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Мясо промыть и порезать тонкими брусочками. На сковороде разогреть сливочное масло, добавить туда говядину и прожарить на среднем огне до образования сока.
  2. В отдельной емкости смешать ткемали и сметану. Когда сок из сковороды наполовину выпарится, добавить туда соус и перемешать. 5-10 минут тушить под крышкой. Огурцы порезать мелкими кубиками и припустить на 5 минут в кипящей воде.
  3. Плавленный сырок порезать небольшими пластинами и добавить в сковороду через 10 минут после соуса. Добавить соленые огурцы, мелкорубленную зелень, посолить, поперчить по вкусу и тушить на среднем огне под крышкой 5-10 минут до готовности мяса. Выложить азу из говядины на блюдо, подавать.
Похожие рецепты:
Котлеты из говядины Котлеты из говядины получаются вкусные, питательные, с хрустящей корочкой. Порадуйте себя и своих близких этой вкуснятиной на обед, они отлично подойдут к любому гарниру.
60 мин.
Средне
Говядина с овощами Это блюдо отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Насладитесь ароматной говядиной с овощами, запеченными в духовке.
60 мин.
Средне
Отбивные из говядины Вы будете в восторге от этого рецепта. Отбивные из говядины получатся нежными, сочными и ароматными.
30 мин.
Средне
Вкусная говядина Рецепт вкусной говядины, пропитанной красным сухим вином и прованскими травами. Сказочное сочетание вкусов и ароматов оставит незабываемые впечатления.
20 мин.
Легко
Стейк из говядины Классический рецепт сочного стейка из говядины не оставит никого равнодушным. Если вы любите мясо с кровью - жарьте на пару минут меньше с обеих сторон.
10 мин.
Легко
Бефстроганов Бефстроганов - сытное блюдо из говяжьего мяса под сметанным соусом. Это рецепт традиционной русской кухни.
45 мин.
Средне