Говядина с черносливом

Говядина с черносливом
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (22 голосов)
Время:
120 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,5 кг говядины
  • 300 гр чернослива без косточки
  • 1 луковица
  • 1-2 ст.л. красного сухого вина
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ст.л. муки
  • соль, перец, базилик по вкусу

Рецепт

  1. Говядину промыть, нарезать небольшими кусочками, натереть перцем и солью. Лук очистить и порезать тонкими четвертинками. Чернослив порезать на половинки (если чернослив мелкий, этого делать не нужно) и залить горячей водой на 5 минут.
  2. В сковороде разогреть растительное масло, всыпать лук и готовить до мягкости. Добавить мясо и жарить на сильном огне до образования румяного цвета. Влить вино и всыпать распаренный чернослив. Тушить 10 минут под крышкой на умеренном огне.
  3. Добавить томатную пасту, всыпать муку и влить 150 мл кипятка. Перемешать и тушить до готовности мяса на небольшом огне под крышкой. Посолить, поперчить, приправить базиликом по вкусу и перемешать. Выложить готовую говядину с черносливом на тарелки и подавать.
Похожие рецепты:
Говядина с грибами Говядина с грибами
120 мин.
Сложно
Мраморная говядина Мраморная говядина
15 мин.
Легко
Говядина отварная Говядина отварная
180 мин.
Средне
Говядина в горшочках Говядина в горшочках
120 мин.
Средне
Свинина в духовке Свинина в духовке
120 мин.
Средне
Вяленая грудка Вяленая грудка
30 мин.
Легко