Мраморная говядина

Это мясо славится своими отменными вкусовыми качествами, но найти его в магазине тяжелее. Но если у вас есть такая возможность, обязательно приготовьте стейк из мраморной говядины по этому рецепту.

Мраморная говядина
Average: 4.5 (2 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
15 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 800 гр мраморной говядины
  • соль, перец молоты по вкусу
  • смесь французских трав по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Мясо промыть, нарезать одинаковыми средними кусками (приблизительно 5 кусков), натереть травами, солью и перцем. Смазать стейки растительным маслом.
  2. Духовку разогреть до 180С. Сковороду или гриль раскалить, положить туда куски мраморной говядины и прожарить по 3 минуты с обеих сторон. Если вы готовили на гриле, переложить в горячую огнеупорную форму и поставить в духовку на 5-6 минут (или если готовили в сковороде, то ставить в ней).
  3. Вынуть форму из духовки, дать стейкам остыть 5 минут, разложить мраморную говядину по тарелкам и подавать к гарниру.

Ваши отзывы и советы