Азу из индейки

Ингредиенты

• 0,7 кг филе индейки
• 1 помидор
• 1 луковица
• 1 морковь
• соль, перец по вкусу
• хмели-сунели по вкусу

+ 1 соленый огурец (по желанию)

Рецепт

1. Филе индейки снять с кожи и костей, порезать небольшими кусочками.
2. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить измельченное мясо. Обжаривать, помешивая, на среднем огне около 12-15 минут.
3. Тем временем приготовить овощи к азу, пока готовится индейка. Лук очистить и порезать мелкими кубиками, помидор очистить от места крепления плодоножек и порезать маленькими кусочками. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
4. Спустя указанное время посолить и поперчить по вкусу. Поверх мяса выложить слоями измельченный лук, потом морковь и измельченные помидоры (вместе с ними можно добавить измельченный соленый огурец). Накрыть крышкой, убавить огонь и потушить азу из индейки еще около 10-12 минут. Подавать блюдо к столу горячим, с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!