Бараньи ребрышки, запеченные в духовке

Бараньи ребрышки, запеченные в духовке
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (22 голосов)
Время:
180 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 кг бараньих ребрышек
  • пол-лимона
  • 1 ст.л. сушеной мяты
  • 1 ст.л. сушеного базилика
  • соль, перец, специи для маса - по вкусу

Рецепт

  1. Бараньи ребрышки промыть в прохладной воде, дать ей стечь и разрубить их на крупные кусочки.
  2. Натереть ребрышки солью, перцем, специями. Засыпать со всех сторон базиликом, мятой и перемешать. Полить лимонным соком и перемешать, чтобы бараньи ребрышки были как можно равномернее покрыты маринадом.
  3. Форму застелить фольгой и сбрызнуть ее растительным маслом.
  4. Выложить на фольгу мясо.
  5. Накрыть его слоем фольги и отправить в разогретый до 200С духовой шкаф. Запекать бараньи ребрышки в духовке в течение 2 часов при указанной температуре. Спустя указанное время вынуть форму, снять верхний слой фольги и отправить мясо еще на 15 минут зарумяниваться при той же температуре.
  6. Готовые запеченные бараньи ребрышки подавать к столу горячими, с любым гарниром. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Мясной хлеб "По-баварски" Мясной хлеб "По-баварски"
60 мин.
Легко
Котлеты из свиного фарша Котлеты из свиного фарша
60 мин.
Средне
Котлеты из свиной печени Котлеты из свиной печени
45 мин.
Средне
Митболы в соусе Митболы в соусе
60 мин.
Средне
Курица с лимоном, запеченная в духовке Курица с лимоном, запеченная в духовке
40 мин.
Легко
Утка, тушеная с апельсинами Утка, тушеная с апельсинами
60 мин.
Легко