Бедро индейки

Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 0,8 кг мяса бедра индейки
- 2 луковицы
- 5 см корня имбиря
- 1 средний лимон
- 4 зубчика чеснока
- 2-3 ст.л. растительного масла
- 5 листиков лайма или мяты (желательно, но можно и без них)
- соль, перец по вкусу
Рецепт
- Бедро индейки промыть, мясо отобрать от кости и порезать средними кусочками. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Чеснок раздавить в чеснокодавилке. Лимон и корень имбиря натереть на терке. Листья лайма/мяты промыть и порезать небольшими кусочками.
- На сковороде разогреть растительное масло, добавить мясо бедра индейки и прожарить со всех сторон до побеления на сильном огне около 7-8 минут. Добавить лук, чеснок и измельченные листья.
- Влить 100 мл кипятка, перемешать и убавить огонь. Накрыть крышкой и тушить бедро индейки на небольшом огне около 15-20 минут. Затем добавить лимонную цедру и тертый имбирь. Перемешать, тушить под крышкой еще 10 минут.
- Снять крышку, посолить и поперчить по вкусу, жарить около 5 минут и снять с огня. Накрыть сковороду крышкой и дать остыть 10 минут. Разложить готовую индейку по тарелкам и подавать.
Похожие рецепты:

60 мин.
Сложно

25 мин.
Легко

120 мин.
Легко

120 мин.
Средне

60 мин.
Средне

45 мин.
Легко