Индейка тушеная

Тушеная индейка с овощами придется по вкусу даже привередливым гурманам. Диетическое индюшиное мясо очень полезно для организма, к тому же оно нежное и ароматное.

Индейка тушеная
Average: 2.7 (3 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Сложно
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 2 средних индюшиных грудки
  • 500 мл любого мясного бульона
  • 2 луковицы
  • 2 морковки
  • 1 средний лимон (цедра)
  • 1 луковица фенхеля (по желанию)
  • несколько веточек петрушки
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • несколько листков эстрагона, тархуна (по желанию)
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Филе индейки натереть солью и перцем. Лук, морковь и фенхель почистить, измельчить. Зелень промыть и нашинковать, лимон натереть на терке.
  2. На сковороде разогреть сливочное и растительное масло, прожарить грудку со всех сторон на сильном огне приблизительно 10 минут. Залить грудку горячим бульоном, добавить нарезанные овощи, накрыть сковороду крышкой и готовить на небольшом огне 40-50 минут.
  3. Снять сковороду с огня, добавить соль и перец по вкусу, посыпать измельченной зеленью и специями. Накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Разложить тушеную индейку по тарелкам, полить соусом и подавать с овощами.

Ваши отзывы и советы