Печень индейки
Время:
25 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
По этому рецепту вы можете приготовить печень индейки, тушеную в сливках или сметане. Для этого не обязательно быть опытным кулинаром, тем не менее в результате вы получите вкусное и питательное блюдо.
Ингредиенты
- 0,4-0,5 кг индюшиной печени
- 2 луковицы
- 2 ст.л. 35% сливок или сметаны
- несколько горошин черного перца
- несколько веточек петрушки
- 1 лавровый лист
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Печень индейки тщательно промыть, высушить. Если печень очень крупная - порезать средними кусочками. На сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла, прожарить печень на сильном огне несколько минут, помешивая.
- Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, добавить к печени индейки и жарить на среднем огне до мягкости и золотистости лука. Перемешать содержимое сковороды со сливками или сметаной, влить 50-100 мл кипятка. Дать смеси закипеть.
- Добавить лавровый лист, перец горошком и петрушку. Накрыть крышкой и тушить печень индейки 7-8 минут. Чеснок измельчить, всыпать в сковороду, поперчить и посолить по вкусу. Переложить готовую печень индейки на тарелки и подавать.
Похожие рецепты:
