Бефстроганов

Бефстроганов
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (9 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 800 гр говядины
  • 300 гр сметаны
  • 2 луковицы
  • 3 ст.л. муки
  • 50 мл растительного масла
  • несколько веточек петрушки и укропа
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Мясо промыть и нарезать небоьшими плоскими кружочками. Кружчки слегка отбить и порезать соломкой. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. На сковороде разогреть растительное масло и всыпать туда лук, обжарить его до мягкости и добавить кусочки говядины.
  2. Посолить, поперчить и равномерно обжарить на сильном огне около 5 минут. Всыпать муку, перемешать и тушить на среднем огне еще 3-4 минуты. Петрушку и укроп промыть и нашинковать, всыпать к мясу и перемешать.
  3. Влить в сковороду сметану, перемешать и довести до кипения. После этого готовить бефстроганов на среднем огне 5 минут, периодически помешивая. Снять сковороду с огня, накрыть крышкой и дать настояться 5 минут.
  4. Переложить готовый бефстроганов на блюдо, украсить на свой вкус и подавать.
Похожие рецепты:
Стейк из говядины Стейк из говядины
10 мин.
Легко
Вкусная говядина Вкусная говядина
20 мин.
Легко
Отбивные из говядины Отбивные из говядины
30 мин.
Средне
Говядина с овощами Говядина с овощами
60 мин.
Средне
Котлеты из говядины Котлеты из говядины
60 мин.
Средне
Азу из говядины Азу из говядины
40 мин.
Средне