Вкусная говядина

Вкусная говядина
Время:
20 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Рецепт вкусной говядины, пропитанной красным сухим вином и прованскими травами. Сказочное сочетание вкусов и ароматов оставит незабываемые впечатления.

Ингредиенты

  • 0,5 кг говядины
  • 100 мл красного сухого вины
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. прованских трав (по желанию)
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Филе говядины порезать на 4 равных средних куска. Если вы хотите, чтобы мясо сохранило форму, нужно обвязать его бока ниткой. Затем натереть говядину прованскими травами, солью и перцем. Если вы жарите на гриле, промокнуть мясо в растительном масле.
  2. На сковороде разогреть масло, положить туда куски говядины и жарить на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны. Сразу же говядину обернуть в фольгу и оставить на 10 минут. Можно просто оставить в сковороде на 10 минут, если протно закрыть крышкой.
  3. Сок, выделившийся в процессе жарки слить в отдельную емкость, добавить туда вино. Тушить эту смесь на небольшом огне до того момента, когда жидкость уменьшится вдвое. Готовую говядину вынуть из фольги, переложить на блюдо и подавать с винным соусом.
Похожие рецепты:
Стейк из говядины Классический рецепт сочного стейка из говядины не оставит никого равнодушным. Если вы любите мясо с кровью - жарьте на пару минут меньше с обеих сторон.
10 мин.
Легко
Бефстроганов Бефстроганов - сытное блюдо из говяжьего мяса под сметанным соусом. Это рецепт традиционной русской кухни.
45 мин.
Средне
Говядина в духовке Сочная говядина в духовке удивит вас своим незабываемым нежным вкусом и непревзойденным ароматом сухого вина и пряностей. Отлично подойдет для праздничного стола.
120 мин.
Средне
Говядина в мультиварке С помощью мультиварки говядина готовится в два раза легче и проще. Вы будете в восторге от этого сытного и пикантного блюда.
120 мин.
Легко
Гуляш из говядины Густой гуляш из говядины - это верный путь к сердцу мужчины. По этому несложному рецепту вы приготовите самый вкусный и ароматный гуляш.
60 мин.
Средне
Коктейль Маргарита Этот оригинальный напиток стал одним из самых популярных алкогольных коктейлей в мире. Коктейль Маргарита вы сможете приготовить в домашних условиях по этому рецепту.
5 мин.
Легко