Эскалоп из свинины
Время:
60 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Эскалоп из свинины в маринаде. Рецепт проще простого, к тому же он не займет много времени. Обязательно попробуйте, это сказочное ароматное мясо будет отлично сочетаться с любым гарниром.
Ингредиенты
- 450-500 гр свинины (вырезка)
- 1 ст.л. соевого соуса
- пол-ст.л. бальзамического уксуса
- 1 ч.л. паприки
- пол-ч.л. прованских трав
- соль, перец, специи по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Мясо порезать на 6 порционных плоских кусков. Слегка отбить молотком и сложить в миску. Залить соевым соусом, уксусом, посыпать паприкой, приправами, солью и перцем. Тщательно перемешать и поставить в холодильник на час.
- Сковороду разогреть с одной столовой ложкой растительного масла. Можно приготовить на гриле без масла. Выложить туда промаринованные куски мяса и прожарить до золотистой корочки (приблизительно по 4 минуты с каждой стороны).
- Готовые эскалопы из свинины переложить на тарелки и подавать горячими с любым гарниром.
Похожие рецепты:
