Свинина с черносливом

Свинина с черносливом
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (9 голосов)
Время:
40 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,5 кг свинины
  • 120 гр чернослива
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • несколько веточек укропа и петрушки
  • пол-ч.л. сахара
  • 1 лавровый лист
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Свинину промыть и порезать средними кусочками. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и обжарить мясо до золотистой корочки около 7 минут. Переложить свинину в небольшую кастрюлю.
  2. Лук очистить и мелко порезать, прожарить до золотистого цвета на сковороде, в которой жарилось мясо. Обжаренный лук сложить в кастрюлю с мясом, добавить томатную пасту и 400 мл кипятка.
  3. Когда жидкость начнет кипеть, убавить огонь и тушить под крышкой 15 минут. Чернослив вымыть, порезать вдвое или вчетверо, добавить к свинине. Посахарить, добавить красный молотый перец и перемешать. Накрыть крышкой и тушить свинину с черносливом до выпарения большей части жидкости приблизительно 10 минут.
  4. Посолить и поперчить по вкусу, добавить специи и перемешать. Зелень промыть и нашинковать. Снять с огня, посыпать зеленью и накрыть крышкой. Через 10 минут разложить свинину с черносливом по тарелкам и подавать.
Похожие рецепты:
Куриная грудка в духовке Куриная грудка в духовке
60 мин.
Легко
Филе индейки Филе индейки
20 мин.
Легко
Индейка в духовке Индейка в духовке
180 мин.
Средне
Индейка в мультиварке Индейка в мультиварке
60 мин.
Легко
Котлеты из индейки Котлеты из индейки
30 мин.
Средне
Котлеты из фарша Котлеты из фарша
15 мин.
Легко