Индейка в духовке
Время:
180 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 1 индейка весом около 3-4 кг
- 400 мл шампанского
- 2 яблока
- 100 гр сливочного масла
- 4-5 долек чеснока
- соль, перец по вкусу
Рецепт
- Целую индейку промыть, обсушить, удалить потроха и шею. На грудке аккуратно приподнять кожу, подложить под нее маленькие кусочки масла. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и порезать кубиками.
- Чеснок раздавить в чеснокодавилке, перемешать с яблоками и плотно сложить вовнутрь индейки. Духовку разогреть до 180С, тщательно натереть индейку со всех сторон солью и перцем.
- Положить тушку птицы в рукав для запекания, завязать с одной стороны, залить всю индейку шампанским и завязать рукав с другой стороны. Положить индейку в духовку запекаться на 3-3,5 часа.
- Затем вытащить птицу из духового шкафа, дать ей 15-20 минут настояться, разрезать рукав. Порезать индеку порционными кусками и подавать.
Похожие рецепты:
Индейка в мультиварке
60 мин.
Легко
Котлеты из индейки
30 мин.
Средне
Котлеты из фарша
15 мин.
Легко
Запеченная индейка
180 мин.
Легко
Бедро индейки
45 мин.
Средне
Индейка тушеная
60 мин.
Сложно