Индейка в духовке
Время:
180 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Оригинальный рецепт приготовления индейки в духовке. Это блюдо подойдет для праздничного ужина, потрясающий вкус нежного мяса с ароматом яблок и шампанского не забудет никто.
Ингредиенты
- 1 индейка весом около 3-4 кг
- 400 мл шампанского
- 2 яблока
- 100 гр сливочного масла
- 4-5 долек чеснока
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Целую индейку промыть, обсушить, удалить потроха и шею. На грудке аккуратно приподнять кожу, подложить под нее маленькие кусочки масла. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и порезать кубиками.
- Чеснок раздавить в чеснокодавилке, перемешать с яблоками и плотно сложить вовнутрь индейки. Духовку разогреть до 180С, тщательно натереть индейку со всех сторон солью и перцем.
- Положить тушку птицы в рукав для запекания, завязать с одной стороны, залить всю индейку шампанским и завязать рукав с другой стороны. Положить индейку в духовку запекаться на 3-3,5 часа.
- Затем вытащить птицу из духового шкафа, дать ей 15-20 минут настояться, разрезать рукав. Порезать индеку порционными кусками и подавать.
Похожие рецепты:
Рецепт приготовления филе индейки на сковороде. Мясо получается сочным и мягким, пропитанным ароматной панировкой.
20 мин.
Легко
Этот традиционный грузинский соус Ткемали используется во многих национальных блюдах Грузии, в том числе и в приготовлении супа харчо.
15 мин.
Средне
