Котлеты сочные

Котлеты сочные
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (16 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 500г куриного филе
  • 2 ст.л. слив. масла
  • 2 ст.л. 15% сливок
  • 3 ломтика белого хлеба
  • 200 мл молока
  • 1 ст. л. молотых сухарей
  • 1 яйцо
  • перец, соль и зелень по вкусу
  • масло для жарки

Рецепт

  1. Филе пропустить через мясорубку. Смешать сливки с молоком, замочить в молочной смеси хлеб на 10 минут. Смешать фарш с хлебом, сливками, растопленным маслом, специями, солью. Все это перемолоть на мясорубке.
  2. Сформировать овальные котлеты. Если в середину котлеты положить небольшой кусочек сливочного масла они будут особенно сочными. Начните разогревать духовку. Каждую котлету обмакивать в яйце, потом обвалять в сухарях и прожарить, но только слегка. Поместить котлеты в огнеупорную форму и поставить в духовку.
  3. Когда котлеты приготовятся, достать их, дать слегка остыть и подавать с зеленью на ваш выбор.
Похожие рецепты:
Пицца Пепперони Пицца Пепперони
60 мин.
Средне
Чикен наггетс Чикен наггетс
40 мин.
Легко
Пельмени на кефирном тесте Пельмени на кефирном тесте
180 мин.
Сложно
Жаркое с фасолью Жаркое с фасолью
50 мин.
Средне
Рыбная запеканка Рыбная запеканка
40 мин.
Легко
Рыбные котлеты с морковью и сыром Рыбные котлеты с морковью и сыром
40 мин.
Средне