Пицца Пепперони

Именно такую пиццу готовят в лучших ресторанах Италии, а ингредиенты доступны каждой семье. Попробуйте сочетание домашнего воздушного теста, пикантной салями, тертого сыра и свежих овощей.

Пицца Пепперони
Average: 4.7 (14 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

Для теста

  • 200г нежирного кефира или простакваши
  • дрожжи сухие - чуть меньше 1 ч.л. (развести в 1/3 стакана слегка подслащенной воды)
  • 1/4 стакана растительного масла
  • мука - опционально до мягкого теста

Для начинки

  • 200г твердого сыра
  • 250г колбасы (салями)
  • 1-2 шт помидор
  • 1-2 шт. сладкого перца (желательно разных цветов - так будет смотреться красивее)
  • 2-3 ст.л. низкокалорийного майонеза
  • сушеный майоран и зелень по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Дать время дрожжям набухнуть в воде (10 минут), добавить масло, затем кефир и муку. Замесить мягкое тесто. Разровнять по дну форму настолько тонко, насколько это возможно.
  2. Смазать слоем майонеза и посыпать майораном (если не можете найти - замените смесью орегано, но замена не желательна). Натереть сыр на терке и посыпать поверх майонеза половину.
  3. Нарезать помидор полукругами, салями кружочками, а лук полукольцами. Выкладывать на пиццу по принципу чешуи (как нарезку) друг на друга именно в такой последовательности: помидор, салями, лук. Важно, чтобы помидор ложился именно на лук.
  4. Мелко нарезать болгарский перец и посыпать пиццу. Сверху равномерным слоем насыпать оставшийся сыр, по желанию - посыпать любимой приправой или перцем.
  5. Выпекать в разогретой духовке около получаса. Достать пиццу, украсить зеленью, нарезать на порции и подавать.

Ваши отзывы и советы