Кролик тушеный

Кролик тушеный
Время:
120 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

По этому рецепту кролик получается сказочно вкусным, сочным и ароматным. Тушеное мясо кролика с гарниром из овощей очень полезно, богато белками и витаминами.

Ингредиенты

  • 1 кролик весом около 1,5 кг
  • 2 луковицы
  • 1 большая морковь
  • 2 ст.л. сметаны
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 100 гр винограда темного сорта (желательно)
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Кролика нарезать порционными кусками, вымыть и обсушить. Посолить, поперчить, натереть специями, оставить пропитываться на 20 мин. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и обжарить кролика на сильном огне до образования румяной корочки. Форму для запекания застелить фольгой, выложить мясо в форму.
  2. Лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке или порезать небольшими кубиками. Виноград очистить от косточек, половину порезать половинками, а вторую половину оставить целой. Обжарить лук на масле, затем добавить морковь, готовить до легкого золотистого цвета.
  3. Добавить сметану, томатную пасту, виноград, влить 400 мл горячей воды, довести до кипения, немного протушить и залить кролика. Духовку разогреть до 180С. Форму накрыть крышкой или фольгой и поставить в духовку на час. Достать из духовки, дать остыть 5-10 минут. Порционные куски выложить на тарелки, полить каждую порцию подливой и подавать.
Похожие рецепты:
Котлеты из вафельных коржей Оригинальные котлетки на вафельных коржах удивят всех своим необычным видом и вкусом. Вы будете в восторге от сочных котлет, к тому же рецепт совсем не сложный.
30 мин.
Легко
Гужеры Гужеры - воздушные заварные пирожные с сырной начинкой из плавленного сыра, бекона и сливок с ароматом свежей зелени. Приготовить гужеры по этому пошаговому рецепту сможет каждый.
60 мин.
Средне
Закуска в тарталетках Простая в приготовлении, но очень вкусная закуска на праздничный стол. Все останутся довольны, даже привередливые гурманы.
30 мин.
Легко
Фасолевый суп Порадуйте своих близких очень вкусным супом из белой фасоли. Набор продуктов небольшой, но получается питательное и полезное блюдо, которое всем придется по вкусу.
60 мин.
Легко
Сырный крем-суп Замечательный рецепт сырного крем-супа, вам обязательно понравится его нежный сливочный вкус с гренками и кусочками мяса.
60 мин.
Средне
Суп с фрикадельками и вермишелью Насладитесь питательным и в тоже время легким для пищеварения супом с фрикадельками, рецепт которого порадует вас своей простотой.
40 мин.
Легко