Курица с картошкой на сковороде

Курица с картошкой на сковороде
Время:
30 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

По этому рецепту курица с картошкой на сковороде получится очень вкусной, сочной и ароматной. Такое вкусное блюдо прекрасно подойдет и для семейного обеда и для праздничного стола.

Ингредиенты

  • 1 крупная куриная грудка
  • 6 средних картофелин
  • 100 гр твердого сыра
  • 1 яйцо
  • небольшой пучок петрушки
  • 2 ст.л. муки
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Куриную грудку промыть, отделить от кожи, костей и просушить. Нарезать куриное филе тонкими пластинками около 0,5 см толщиной. На сковороду влить 1 ст.л. рстительного масла и поставить на огонь. Обжарить куриное филе с обеих сторон по 2-3 минуты на средне-сильном огне.
  2. Если у вас антипригарная сковорода, можно обжаривать курицу без масла. Ближе к концу посолить и поперчить мясо по вкусу. Снять сковороду с огня, переложить куриное филе на отдельное блюдо или бумажное полотенце. Картошку очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Тертый картофель сложить в сито и оставить стекать от лишнего сока. Можно промокнуть картофель бумажным полотенцем.
  3. Затем добавить к тертой картошке сырое яйцо, муку, соль, перец по вкусу, тщательно перемешать. Сыр натереть на мелкой терке. Петрушку промыть, обсушить и нашинковать, смешать с сыром. На сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла. Выложить на разогретую сковороду с маслом картофельную массу и равномерно распределить ее по всему дну.
  4. Через 2-3 минуты перевернуть картофельную массу на другую сторону и выложить на половину всей поверхности лепешки куриное филе. Посыпать куриное филе смесью тертого сыра и зелени. Накрыть начинку из мяса и сыра второй половиной картофельного блина и перевернуть на другую сторону.
  5. Обжарить курицу с картошкой на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Переложить готовое блюдо на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Курица с картошкой готова, подавать блюдо к столу горячим. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Слоеные ватрушки Ватрушки из слоеного теста с творогом по этому рецепту получатся невероятно нежными, хрустящими и вкусными. Приготовить слоеные ватрушки - проще простого, под силу даже начинающей хозяйке.
60 мин.
Легко
Шоколадный манник Очень вкусный шоколадный манник приготовить сможет даже ребенок. Рецепт вас не подведет, с помощью него вы быстро приготовите нежный и ароматный десерт к чаю.
120 мин.
Средне
Торт из заварного теста Торт из заварного теста, приготовленный по этому рецепту, получится невероятно нежным и вкусным. По вкусу торт напоминает заварные эклеры.
90 мин.
Сложно
Торт Манник Этот рецепт поможет вам приготовить нежный и красивый торт Манник. Рецепт порадует вас простотой приготовления и прекрасным сочетанием шоколада с вишней.
120 мин.
Легко
Торт Сникерс Невероятно красивый и вкусный торт Сникерс поразит ваших гостей и родных. Рецепт торта с фото порадует вас доступным набором продуктов, а его вкус - схожестью со вкусом знаменитого батончика Сникерс.
90 мин.
Средне
Дрожжевой пирог с рыбой По этому рецепту вы можете приготовить нежный дрожжевой пирог с рыбой, который понравится всем без исключения. Дрожжевое тесто получится нежным и ароматным, а рыбная начинка сочной и очень вкусной.
90 мин.
Средне