Курица в пиве на сковороде

Курица в пиве на сковороде
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Это блюдо действительно очень простое и быстрое в приготовлении, плюс к этому на него нужен минимальный набор продуктов и пиво позволяется использовать абсолютно любое на ваш вкус. Тушеная в пиве курица отличается особенной нежностью, сочностью, ароматом, к тому же вам не нужно будет придумывать соус к мясу и гарниру - подливы из пива будет вполне достаточно.

Ингредиенты

  • 1 кг курицы (любые ее части, предпочтительнее бедра или ножки)
  • 250 мл светлого пива (по желанию можно заменить на темное)
  • 2-3 луковицы
  • 1-2 зубчика чеснока
  • приправы для курицы - по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Курицу промыть, насухо протереть бумажным полотенцем или салфетками, натереть солью, перцем, приправами и зубчиками чеснока, пропущенными через чеснокодавилку (можно очень мелко порезать ножом). Оставить мясо мариноваться на полчаса-час под крышкой при комнатной температуре.
  2. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, сложить в сковороду с разогретыми 2-3 ст.л. растительного масла. Обжаривать лук, периодически помешивая, в течение 5-7 минут на слабом огне, пока он не примет золотистый цвет.
  3. Развести жареный лук по краям сковороды, как на фото.
  4. По центру выложить куски курицы и увеличить огонь до среднего или сильного. Обжарить мясо с обеих сторон до румяности (по 5 минут на каждую сторону).
  5. Влить в сковороду с курицей пиво (не сильно холодное) и довести до кипения. Убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и тушить еще 15 минут на слабом огне.
  6. Подавать тушеную курицу в пиве к столу горячей, желательно с картофельным пюре или макаронами. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Запеченное куриное филе Запеченное куриное филе под сочными помидорами и аппетитной сырной корочкой - это беспроигрышный вариант для вкусного и сытного обеда или ужина. На гарнир просто идеально подойдет картофельное пюре с овощным салатом.
60 мин.
Легко
Халава (цитрусовая) Халава напоминает собой пудинг и является одним из любимых десертов кухни северной Индии. Удивите своих близких вкусным и необычным блюдом, которое так легко готовится в домашних условиях.
25 мин.
Легко
Пирожки с печенью и картофелем Печеные пирожки с отварной печенью и картофелем - очень вкусный и сытный перекус на работе, в дороге, либо просто сытный завтрак. Во время выпечки на кухне будет стоять потрясающий аромат, который соберет за столом всю семью, а возможно и соседей!
180 мин.
Сложно
Торт Превосходный торт для любых случаев жизни! И для угощения неожиданных гостей, и для легкого диетического десерта, и для детского праздника (хотя и взрослые будут совсем не прочь полакомится таким ярким и вкусным тортиком). Он полезный, не жирный, проще простого в приготовлении и, к тому же, красиво смотрится на столе.
480 мин.
Легко
Вальдорфский салат Вальдорфский салат имеет очень длинную историю, его впервые приготовили в Нью-Йорке еще в 1893 году. До сих пор он пользуется не сменным успехом не только среди американцев, но и в европейской кухне. Попробуйте и оцените этот легкий, сочный и вкусный салатик по достоинству.
10 мин.
Легко
Салат с маринованными вешенками Нежный слоеный салатик для любителей маринованных грибов. Этот салат готовится совсем не сложно и достаточно быстро, причем из продуктов, которые всегда под рукой.
60 мин.
Средне