Курица в пиве на сковороде

Курица в пиве на сковороде
Оценить рецепт
Оценка: 4.0 (98 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 кг курицы (любые ее части, предпочтительнее бедра или ножки)
  • 250 мл светлого пива (по желанию можно заменить на темное)
  • 2-3 луковицы
  • 1-2 зубчика чеснока
  • приправы для курицы - по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Курицу промыть, насухо протереть бумажным полотенцем или салфетками, натереть солью, перцем, приправами и зубчиками чеснока, пропущенными через чеснокодавилку (можно очень мелко порезать ножом). Оставить мясо мариноваться на полчаса-час под крышкой при комнатной температуре.
  2. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, сложить в сковороду с разогретыми 2-3 ст.л. растительного масла. Обжаривать лук, периодически помешивая, в течение 5-7 минут на слабом огне, пока он не примет золотистый цвет.
  3. Развести жареный лук по краям сковороды, как на фото.
  4. По центру выложить куски курицы и увеличить огонь до среднего или сильного. Обжарить мясо с обеих сторон до румяности (по 5 минут на каждую сторону).
  5. Влить в сковороду с курицей пиво (не сильно холодное) и довести до кипения. Убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и тушить еще 15 минут на слабом огне.
  6. Подавать тушеную курицу в пиве к столу горячей, желательно с картофельным пюре или макаронами. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Азу из индейки Азу из индейки
60 мин.
Средне
Вареники с картошкой и творогом Вареники с картошкой и творогом
90 мин.
Средне
Рыба под шпинатом и сливочным соусом Рыба под шпинатом и сливочным соусом
45 мин.
Легко
Тефтели в мультиварке с подливкой Тефтели в мультиварке с подливкой
120 мин.
Средне
Сабджи Сабджи
90 мин.
Средне
Паста с телятиной Паста с телятиной
120 мин.
Средне