Курица в горчично-медовом соусе

Ингредиенты

• 1 кг бедрышек (можно заменить окорочками или ножками)
• 3 ст.л. меда
• 2 ст.л. соевого соуса
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. горчицы
• 1 ст.л. горчицы в зернах
• соль, перец и специи по вкусу

Рецепт

1. Бедрышки промыть, снять кожу и просушить мясо на бумажном полотенце. В отдельной миск смешать оба вида горчицы с растительным маслом, соевым соусом, добавить специи и тщательно размешать.
2. Сложить бедрышки в миску, добавить горчично-медовый маринад, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Накрыть миску крышкой и отправить в холодильник мариноваться как минимум на 1 час (чем дольше - тем лучше).
3. Спустя указанное время вынуть бедрышки из холодильника, форму для запекания застелить фольгой и переложить туда мясо. Духовку разогреть до 180/200С и отправить тужа форму, накрыв мясо фольгой.
4. Запекать курицу в медово-горчичном соусе примерно полчаса. Затем снять верхний лист фольги и запекать курицу еще 10-20 минут до румяной корочки. При этом периодически поливать поверхность курицы стекшим вниз соусом.
5. Вынуть форму из духовки, разложить запеченные бедрышки по тарелкам и подавать к столу горячими, с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!