Куриное филе на сковороде

Куриное филе на сковороде
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (22 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 куриная грудка
  • 1 луковица (желательно фиолетовая)
  • 1 средний лимон
  • 4 зубчика чеснока
  • несколько веточек петрушки
  • 1 ч.л. молотой паприки
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Куриную грудку отделить от костей и кожи, филе аккуратно разрезать вдоль на две части. Каждую половину филе разрезать на две части так, чтобы получилось 4 тонких куска филе.
  2. Каждое филе слегка отбить молотком и разрезать на полоски вдоль волокон. Чеснок очистить и очень мелко порезать. Лук очистить и порезать мелкими кубиками. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук с чесноком.
  3. Из лимона выжать весь сок и процедит его через сито от мякоти и косточек. Петрушку промыть и измельчить. Жарить лук с чесноком на среднем огне, помешивая, около 1-2 минут. Затем добавить парику, измельченное куриное филе и тщательно перемешать.
  4. Жарить куриное филе на сковороде примерно 4-5 минут на сильном огне. При этом непрерывно помешивать мясо, чтобы оно не пригорело.
  5. Спустя указанное время добавить соль, перец, лимонный сок, петрушку и хорошенько перемешать. Снять сковороду с огня и накрыть на пару минут крышкой. Подавать куриное филе горячим к любому гарниру на свой вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Соленая скумбрия Соленая скумбрия
60 мин.
Легко
Курица с картошкой на сковороде Курица с картошкой на сковороде
30 мин.
Средне
Заварное тесто для вареников Заварное тесто для вареников
45 мин.
Легко
Запеканка из куриного фарша Запеканка из куриного фарша
60 мин.
Средне
Рулет из мясного фарша Рулет из мясного фарша
60 мин.
Средне
Японский омлет Японский омлет
20 мин.
Средне