Мясо в горшочке

Мясо в горшочке
Время:
60 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Это сытное блюдо отлично подойдет на обед, попробуйте рецепт мяса в горшочке по-домашнему. Понравится всем без исключения.

Ингредиенты

  • 0,5 кг свинины (шея, лопатка)
  • 0,5 кг картофеля
  • 300 мл бульона или кипятка
  • 1 большая луковица
  • 50 гр сала
  • 2-3 ст.л. томатной пасты
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Мясо вымыть, обсушить и порезать небольшими кусками. Сало измельчить, картофель почистить и порезать небольшими кубиками. Лук очистить и порезать тонкими четвертинками.
  2. В сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла, прожарить свинину до образования золотистой корочки со всех сторон (около 8-10 минут). Переложить мясо в толстостенную кастрюлю или глубокую сковороду.
  3. На сковороде, в которой жарилась свинина, прожарить мелкие кусочки сала, добавить картофель и пожарить до полуготовности около 10 минут. Всыпать картофель к мясу, посолить и поперчить, добавить порезанный лук и перемешать. Разложить мясо в горшочки.
  4. Томатную пасту залить горячим бульоном или кипятком, перемешать. Добавить лавровый лист, посолить и поперчить, прокипятить на среднем огне 5 минут. Залить этой смесью мясо с картофелем в горшочках, накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180С духовку на полчаса.
  5. Зелень промыть, нашинковать. Вынуть из духовки мясо в горшочке, посыпать зеленью и снова накрыть крышечкой. Дать настояться 5 минут и подавать.
Похожие рецепты:
Соус Бешамель Этот нежный сливочный соус Бешамель, рецепт которого пришел к нам из Франции, идеально подойдет к лазанье, запеканке или запеченному мясу.
25 мин.
Легко
Мясо по-французски Классический рецепт мяса по-французски с соусом бешамель. Это невероятно сочное и нежное мясо свинины с грибами и сырной корочкой отлично подойдет для праздничного ужина.
120 мин.
Средне
Котлеты из свинины Сытные домашние котлеты из свинины в томатном соусе. Рецепт простой, вы не потратите много усилий на приготовление этих котлет, но результат вам обязательно понравится.
40 мин.
Средне
Свинина с помидорами Рецепт сочной свинины, тушеной с помидорами. Порадуйте себя и своих близких этим вкусным ужином.
60 мин.
Легко
Коктейль Б-52 Коктейль Б-52 состоит из трех слоев: кофейного ликера, бэйлиса и апельсинового ликера, последний слой поджигается. Приготовьте этот популярный напиток в домашних условиях.
10 мин.
Сложно
Жареная свинина Простой рецепт приготовления свинины. Жареная свинина с хрустящей корочкой получается нежной, вкусной и сочной, она прекрасно подойдет к любому гарниру.
20 мин.
Легко