Свинина с сыром

Ингредиенты

• 1 кг свинины
• 5 луковиц среднего размера
• 300 гр сыра (по желанию, можно заменить плавленным)
• 200 гр майонеза
• соль, перец по вкусу

Рецепт

1. Свинину нарезать на средние плоские куски, слегка отбить молотком. Кусочки свинины натереть солью и перцем, выложить в форму для запекания. Мясо должно соприкасаться, но не ложиться друг на друга. Духовку разогреть до 200С.
2. Лук очистить и порезать очень мелкими кусочками, можно натереть на крупной терке. Мясо равномерно покрыть измельченным луком. Сыр натереть на крупной терке, посыпать им свинину с луком. Все это покрыть равномерным слоем майонеза, можно для этого использовать лопаточки или нож.
3. Форму накрыть фольгой. Поставить в духовку свинину с сыром запекаться на полчаса. Затем снять фольгу, убавить пламя до 160С и выпекать еще полчаса. Вытащить мясо из духовки, дать ему остыть 10 минут. Разрезать свинину с сыром на порционные кусочки, выложить на тарелки и подавать.