Главная / Паприкаш из курицы

Паприкаш из курицы

Паприкаш из курицы
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вторые блюда Мясо Курица
Вид кухни:
Европейская кухня
Способ приготовления:
На плите
Подойдет на:
Обед Ужин

Куриный паприкаш - это визитная карточка австрийской и венгерской кухни, его особенностью является использование большого количества сладкого болгарского перца. Это придает блюду потрясающий аромат и пикантный вкус.

Ингредиенты

  • 3 шт куриного филе
  • 3 болгарских перца
  • 3 помидора
  • 1 луковица
  • 2-3 ст.л. сметаны
  • 1 ч.л. молотой паприки
  • соль, черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Приготовить все ингредиенты для паприкаша: куриное филе промыть и насухо обсушить бумажным полотенцем, болгарский перец вымыть, разрезать на половинки и удалить плодоножку, вычистить все семена. Помидоры вымыть, репчатый лук очистить от шелухи.
  2. Очищенный болгарский перец нарезать крупными квадратиками.
  3. Порезать мелкими кусочками репчатый лук.
  4. Крупными кубиками нарезать помидор.
  5. Куриное филе порезать небольшими кубиками, на сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительного масла. Выложить курицу на сковороду с разогретым маслом и обжаривать ее около 8 минут на огне чуть слабее самого сильного, постоянно помешивая лопаткой. В конце посолить и поперчить ее по вкусу.
  6. Переложить обжаренное куриное филе на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. На сковороду при необходимости влить еще ложку масла и всыпать репчатый лук. Жарить его около 3 минут на небольшом огне до золотистого цвета.
  7. Добавить к золотистому луку измельченный болгарский перец и немного увеличить огонь (до среднего). Жарить еще 7-8 минут.
  8. Добавить в сковороду помидоры и жарить, помешивая, еще 5-7 минут.
  9. Отправить в сковороду сметану, соль, перец и паприку, перемешать. Через минуту добавить обжаренную курицу.
  10. Готовить все на среднем огне при помешивании 3 минуты и снять с огня. Подавать паприкаш из курицы к столу горячим, с любым гарниром на ваш вкус, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Абрикосовый сок с мякотью (на зиму) Это самый удачный из проверенных рецептов приготовления домашнего абрикосового сока с мякотью. По этому рецепту также можно приготовить и сливовый, и персиковый сок.
480 мин.
Средне
Грибная икра с томатной пастой Один из самых лучших рецептов приготовления домашней грибной икры с томатной пастой. Попробовав такую икру раз, вы больше никогда не купите аналоги в магазинах!
120 мин.
Средне
Тефтели под сметанным соусом в духовке Нежные и тающие во рту тефтели под ароматным сметанным соусом, запеченные в духовке, требуют минимум времени и сил на приготовление. При этом они прекрасно сочетаются практически с любым гарниром.
60 мин.
Легко
Рулетики из свинины с грибами Изысканные рулетики из свинины с грибной начинкой, обернутые в ломтики бекона - это украшение вашего стола. Готовится это блюдо очень просто и быстро, и при этом получается настолько вкусным, что исчезает со стола быстрее, чем успевает остыть.
60 мин.
Средне
Икра из опят с помидорами Осенью можно разнообразить свой привычный рацион ароматной грибной икрой из опят с помидорами. Икра является прекрасным гарниром к мясным блюдам, к отварному картофелю, а также отлично подходит для приготовления бутербродов на перекус.
90 мин.
Средне
Медовый пирог с грушами Нежный пирог из рассыпчатого масляного бисквита с большим количеством ароматной спелой груши. Оторваться от такого невозможно.
90 мин.
Легко