Стожки из фарша под шубой в духовке: рецепт с фото

Ингредиенты

• фарш домашний - 250 грамм;
• укроп сухой - 5 грамм;
• картофель - 3 штуки;
• мука 1 сорта - 2 ложки;
• лук репчатый - 1 штука;
• куриное яйцо - 2 штуки;
• сыр плавленый в ломтиках - 5 штук;
• огурец соленый - 3 штуки;
• соль - по вкусу;
• растительное масло - 70 мл.

Рецепт

Стожки из фарша под картофельной шубой с сыром

Это классический рецепт с фото, по которому готовят стожки из фарша под шубой. Блюдо запекается в духовке, так оно получается более нежным на вкус. Рассмотрев оригинальный рецепт, хозяйка сможет экспериментировать и добавлять новые ингредиенты.

1. В домашний фарш кладем один белок, всыпаем укроп, две ложки муки и соль.
2. В 50 мл растительного масла добавляем желток, туда же всыпаем щепотку соли и взбиваем состав.
3. Репчатый лук нарезаем кубиком и жарим на масле.
4. Огурцы мелко шинкуем, куриное яйцо варим и измельчаем ножом.
5. На противень кладем бумагу для запекания и смазываем ее маслом.
6. Выкладываем фарш в виде небольших лепешек, диаметр заготовок должен быть около 10 см.
7. На слой из мяса кладем обжаренный лук, сверху смазываем соусом.
8. На майонез кладем рубленые соленые огурцы и измельченное яйцо.
9. Теркой измельчаем сырой картофель, овощ выкладываем на мясо с начинкой.
10. Отправляем стожки запекаться в духовой шкаф на 20 минут.
11. Сверху посыпаем блюдо сыром и отправляем в духовку еще на семь минут.

Интересные факты

Подают блюдо с гарниром из отварного картофеля, можно посыпать стожки сверху рубленной зеленью. Блюдо отлично сочетается с жареным картофелем, макаронными изделиями, рисом и картофельным пюре. В качестве дополнения, к стожкам подают сметанный соус.