Стожки из фарша под шубой в духовке: рецепт с фото

Стожки из фарша готовятся по многочисленным рецептам, в качестве начинки могут использоваться обжаренные грибы, куриные яйца и другие продукты. Сверху блюдо покрывают шапочкой из картофеля и сыра, получается оригинально и очень вкусно.

Стожки из фарша под шубой в духовке: рецепт с фото
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • фарш домашний - 250 грамм;
  • укроп сухой - 5 грамм;
  • картофель - 3 штуки;
  • мука 1 сорта - 2 ложки;
  • лук репчатый - 1 штука;
  • куриное яйцо - 2 штуки;
  • сыр плавленый в ломтиках - 5 штук;
  • огурец соленый - 3 штуки;
  • соль - по вкусу;
  • растительное масло - 70 мл.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

Стожки из фарша под картофельной шубой с сыром

Это классический рецепт с фото, по которому готовят стожки из фарша под шубой. Блюдо запекается в духовке, так оно получается более нежным на вкус. Рассмотрев оригинальный рецепт, хозяйка сможет экспериментировать и добавлять новые ингредиенты.

  1. В домашний фарш кладем один белок, всыпаем укроп, две ложки муки и соль.
  2. В 50 мл растительного масла добавляем желток, туда же всыпаем щепотку соли и взбиваем состав.
  3. Репчатый лук нарезаем кубиком и жарим на масле.
  4. Огурцы мелко шинкуем, куриное яйцо варим и измельчаем ножом.
  5. На противень кладем бумагу для запекания и смазываем ее маслом.
  6. Выкладываем фарш в виде небольших лепешек, диаметр заготовок должен быть около 10 см.
  7. На слой из мяса кладем обжаренный лук, сверху смазываем соусом.
  8. На майонез кладем рубленые соленые огурцы и измельченное яйцо.
  9. Теркой измельчаем сырой картофель, овощ выкладываем на мясо с начинкой.
  10. Отправляем стожки запекаться в духовой шкаф на 20 минут.
  11. Сверху посыпаем блюдо сыром и отправляем в духовку еще на семь минут.

Полезные советы:

above-image

Подают блюдо с гарниром из отварного картофеля, можно посыпать стожки сверху рубленной зеленью. Блюдо отлично сочетается с жареным картофелем, макаронными изделиями, рисом и картофельным пюре. В качестве дополнения, к стожкам подают сметанный соус.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы