Печень куриная
Время:
40 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 500г куриной печени
- пол-банки консервированной кукурузы
- 1 сладкий перец
- 1 морковь
- 6 ст.л. кетчупа
- 2 ст.л. муки
- растительное масло опционально
- соль, перец по вкусу
Для украшения (по желанию):
- свежий огурец
- мята
Рецепт
- Печень промыть, выложить на сковороду с растительным маслом, обжарить до румяного цвета. Переложить печень в толстостенную кастрюлю.
- Болгарский перец вымыть, очистить от сердцевины и порезать небольшими кусочками. Морковь почистить, натереть на крупной терке. Обжарить морковь вместе с перцем на растительном масле в течение 7 мин. Переложить овощи к печени в кастрюлю.
- Из банки с кукурузой слить жидкость, кукурузу добавить в кастрюлю с печенью. Жидкость, в которой находилась кукуруза, развести водой так, чтобы в результате вышло 100 мл жидкости. Тщательно перемешать с мукой и кетчупом до однородной массы.
- Поставить кастрюлю с куриной печенью на огонь, добавить немного масла и тушить на маленьком огне под крышкой 15 мин. Затем добавить кукурузно-томатный соус, перемешать, посолить, поперчить по вкусу и готовить еще 5 минут.
- Разложить куриную печень с овощами по тарелкам и подавать, украсив по желанию ломтиками огурца и листьями мяты.
Похожие рецепты:
Рапаны
20 мин.
Средне
Котлеты из вафельных коржей
30 мин.
Легко
Кролик тушеный
120 мин.
Средне
Мясные рулетики
35 мин.
Легко
Куриные котлеты с сыром
30 мин.
Легко
Овощное ассорти
60 мин.
Средне