Печень куриная

Печень куриная
Оценить рецепт
Оценка: 4.4 (18 голосов)
Время:
40 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 500г куриной печени
  • пол-банки консервированной кукурузы
  • 1 сладкий перец
  • 1 морковь
  • 6 ст.л. кетчупа
  • 2 ст.л. муки
  • растительное масло опционально
  • соль, перец по вкусу

Для украшения (по желанию):

  • свежий огурец
  • мята

Рецепт

  1. Печень промыть, выложить на сковороду с растительным маслом, обжарить до румяного цвета. Переложить печень в толстостенную кастрюлю.
  2. Болгарский перец вымыть, очистить от сердцевины и порезать небольшими кусочками. Морковь почистить, натереть на крупной терке. Обжарить морковь вместе с перцем на растительном масле в течение 7 мин. Переложить овощи к печени в кастрюлю.
  3. Из банки с кукурузой слить жидкость, кукурузу добавить в кастрюлю с печенью. Жидкость, в которой находилась кукуруза, развести водой так, чтобы в результате вышло 100 мл жидкости. Тщательно перемешать с мукой и кетчупом до однородной массы.
  4. Поставить кастрюлю с куриной печенью на огонь, добавить немного масла и тушить на маленьком огне под крышкой 15 мин. Затем добавить кукурузно-томатный соус, перемешать, посолить, поперчить по вкусу и готовить еще 5 минут.
  5. Разложить куриную печень с овощами по тарелкам и подавать, украсив по желанию ломтиками огурца и листьями мяты.
Похожие рецепты:
Рапаны Рапаны
20 мин.
Средне
Котлеты из вафельных коржей Котлеты из вафельных коржей
30 мин.
Легко
Кролик тушеный Кролик тушеный
120 мин.
Средне
Мясные рулетики Мясные рулетики
35 мин.
Легко
Куриные котлеты с сыром Куриные котлеты с сыром
30 мин.
Легко
Овощное ассорти Овощное ассорти
60 мин.
Средне