Рапаны
Время:
20 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:
Рапаны под соусом - пикантное средиземноморское блюдо, отлично подойдет для романтического ужина. Приготовьте их поэтому рецепту, это не так сложно, как кажется.
Ингредиенты
- 200 гр рапанов (свежемороженых)
- 200 гр шампиньонов
- 1 маленькая луковица
- 100 мл сливок 15 %
- 50 гр твердого сыра
- зелень по вкусу (лучше укроп)
- сливочное масло для жарки
- 1 ч.л. муки
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, грибы вымыть и порезать четвертинками, сыр натереть на терке. Грибы прожарить на сливочном масле в течение 10 минут, затем добавить лук, перемешать и тушить на небольшом огне около 5 минут. Добавить муку, перемешать и готовить пару минут.
- Рапанов разморозить, порезать небольшими кусочками. Добавить в сковороду с грибами, жарить не более трех минут на среднем огне, непрерывно перемешивая. Затем влить сливки, всыпать сыр и перемешать. Постоянно помешивая, готовить на умеренном огне 2 минуты.
- Снять рапанов с огня, посолить и поперчить. Разложить порционно и подавать, украсив по желанию долькой лимона или свежей зеленью.
Похожие рецепты:
