Рапаны

Рапаны
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (18 голосов)
Время:
20 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Средне

Ингредиенты

  • 200 гр рапанов (свежемороженых)
  • 200 гр шампиньонов
  • 1 маленькая луковица
  • 100 мл сливок 15 %
  • 50 гр твердого сыра
  • зелень по вкусу (лучше укроп)
  • сливочное масло для жарки
  • 1 ч.л. муки
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, грибы вымыть и порезать четвертинками, сыр натереть на терке. Грибы прожарить на сливочном масле в течение 10 минут, затем добавить лук, перемешать и тушить на небольшом огне около 5 минут. Добавить муку, перемешать и готовить пару минут.
  2. Рапанов разморозить, порезать небольшими кусочками. Добавить в сковороду с грибами, жарить не более трех минут на среднем огне, непрерывно перемешивая. Затем влить сливки, всыпать сыр и перемешать. Постоянно помешивая, готовить на умеренном огне 2 минуты.
  3. Снять рапанов с огня, посолить и поперчить. Разложить порционно и подавать, украсив по желанию долькой лимона или свежей зеленью.
Похожие рецепты:
Котлеты из вафельных коржей Котлеты из вафельных коржей
30 мин.
Легко
Кролик тушеный Кролик тушеный
120 мин.
Средне
Мясные рулетики Мясные рулетики
35 мин.
Легко
Куриные котлеты с сыром Куриные котлеты с сыром
30 мин.
Легко
Овощное ассорти Овощное ассорти
60 мин.
Средне
Рыба с помидорами и сыром Рыба с помидорами и сыром
50 мин.
Средне