Главная / Шашлык из свинины с лимоном

Шашлык из свинины с лимоном

Шашлык из свинины с лимоном
Время:
480 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вторые блюда Мясо Шашлык
Вид кухни:
Кухня Кавказа
Способ приготовления:
На гриле
Подойдет на:
Обед Ужин

Шашлык из свинины с добавлением долек лимона и лимонного сока выходит таким мягким и ароматным, что устоять перед ним невозможно! Этот рецепт обязательно войдет в список ваших самых любимых рецептов шашлыка.

Ингредиенты

на 1,5 кг мяса:

  • 0,5 кг лука
  • 1 крупный лимон
  • 2 лавровых перца
  • соль, черный и красный молотый перец по вкусу
  • специи к мясу по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Из мяса лучше всего брать корейку без кости, шею или вырезку. Свинину промыть, обтереть и порезать крупными кусочками.
  2. Луковицы очистить и порезать мелкими кубиками, отправить к мясу и перемешать.
  3. Лимон вымыть, порезать половину тонкими дольками. Из второй половины лимона выжать сок и вынуть из него мякоть с косточками.
  4. Соединить свинину с лимоном, луком, лимонным соком и перемешать. Обильно поперчить черным и красным перцем, добавить специи и пряности по вкусу. Хорошо все перемешать, накрыть пищевой пленкой или крышкой и убрать на сутки (как минимум на ночь) в холодильник.
  5. Спустя указанное время добавить примерно 2 ч .л. соли, перемешать и сразу же нанизать мясо на шампура. Готовить шашлык с лимоном на тлеющих углях около получаса, постоянно поворачивая шампуры, чтобы мясо равномерно покрылось румянцем. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Кокосовый дакуаз Кокосовый дакуаз - это слой воздушного орехового бисквита с потрясающим кокосовым ароматом и рассыпчатой текстурой. Такой кокосово-белковый бисквит подчеркнет вкус вашего любимого торта и сделает его изящнее.
60 мин.
Легко
Итальянская меренга Итальянская меренга считается самой стабильной и крепкой, в сравнении с французской и швейцарской. По итальянской технологии белки взбиваются, и при этом сразу же завариваются кипящим сиропом. Эта меренга также считается самой безопасной в качестве крема, т.к. белки проходят термическую обработку.
30 мин.
Средне
Торт Торт "Опавшие листья" напоминает собой горку опавших осенних листьев, а на самом деле представляет собою собранные бисквитные шоколадные лепешки со сметанным кремом и политые шоколадной глазурью. Тортик готовится очень просто и на скорую руку, а продукты для него всегда находятся в холодильнике.
45 мин.
Средне
Пхали из шпината Пхали из шпината - пикантная закуска грузинской кухни из большого количества зелени с орехами и пряной чесночной заправкой. Внесите разнообразие в свое привычное меню легким, приятным на вкус и очень полезным блюдом.
20 мин.
Легко
Шоколадные кейк-попсы из печенья Эти мини-тортики на полочке становятся все более и более популярными для украшения кенди-баров, разных праздников и мероприятий (особенно детских). Приготовить вкусные шоколадные кейк-попсы очень просто за считанные минуты, если у вас под рукой пачка песочного печенья. А процесс украшения кейк-попсов подарит массу положительных эмоций.
30 мин.
Легко
Муссовый торт с малиной и зеркальной глазурью По этому пошаговому рецепту вы сможете приготовить многослойный муссовый торт с малиновой прослойкой и зеркальной глазурью в домашних условиях. Процесс займет не мало времени и потребует сноровки в кулинарном деле, но результат стоит всяких усилий и превзойдет все ваши ожидания!
480 мин.
Сложно