Шашлык с киви

Шашлык с киви
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (18 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
7 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 2 кг свинины (желательно шейной части)
  • 5 луковиц
  • 2 киви
  • небольшой пучок петрушки
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Свинину промыть, обсушить и порезать не сильно крупными кусками (около 4*4 см). Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Петрушку промыть и измельчить ножом. Киви натереть на терке.
  2. Добавить лук, киви, петрушку, соль, перец и специи к мясу, тщательно перемешать. Оставить мясо для шашлыка мариноваться с киви минимум на полчаса, лучше на час. Если вы хотите мариновать мясо дольше часа, поставьте его в холодильник.
  3. Перед приготовлением шашлыка, желательно снять маринад из киви с кусочков мяса. Нанизать куски свинины на шампура и закрепить их над тлеющими углями.
  4. Готовить шашлык из свинины около часа. При этом как можно чаще желательно переворачивать мясо, чтобы оно приготовилось равномернее. Снять шампуры с мангала, переложить мясо на тарелки (не обязательно). Шашлык с киви можно подавать без соуса, с овощным или картофельным гарниром. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Палтус в духовке Палтус в духовке
45 мин.
Легко
Шашлык в мультиварке Шашлык в мультиварке
60 мин.
Легко
Шашлык из баранины Шашлык из баранины
180 мин.
Средне
Плов в скороварке Плов в скороварке
30 мин.
Средне
Тесто для пельменей без яиц Тесто для пельменей без яиц
10 мин.
Легко
Постные свекольные котлеты Постные свекольные котлеты
120 мин.
Средне