Шашлык с киви

Время:
60 мин.
Порций:
7 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 2 кг свинины (желательно шейной части)
- 5 луковиц
- 2 киви
- небольшой пучок петрушки
- соль, перец по вкусу
Рецепт
- Свинину промыть, обсушить и порезать не сильно крупными кусками (около 4*4 см). Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Петрушку промыть и измельчить ножом. Киви натереть на терке.
- Добавить лук, киви, петрушку, соль, перец и специи к мясу, тщательно перемешать. Оставить мясо для шашлыка мариноваться с киви минимум на полчаса, лучше на час. Если вы хотите мариновать мясо дольше часа, поставьте его в холодильник.
- Перед приготовлением шашлыка, желательно снять маринад из киви с кусочков мяса. Нанизать куски свинины на шампура и закрепить их над тлеющими углями.
- Готовить шашлык из свинины около часа. При этом как можно чаще желательно переворачивать мясо, чтобы оно приготовилось равномернее. Снять шампуры с мангала, переложить мясо на тарелки (не обязательно). Шашлык с киви можно подавать без соуса, с овощным или картофельным гарниром. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

45 мин.
Легко

60 мин.
Легко

180 мин.
Средне

30 мин.
Средне

10 мин.
Легко

120 мин.
Средне