Шаурма с курицей в домашних условиях: рецепт с фото пошагово
По рецепту с пошаговыми фото шаурма с курицей в домашних условиях готовится в течение часа. Если основные компоненты были сварены или обжарены заранее, время получения аппетитной закуски сокращается.
Ингредиенты
Ингредиенты:
- 2 листа лаваша стандартного размера;
- 2 средних куриных филе;
- 1 небольшая свежая морковка (подойдет корейская)
- 200 г белокочанной капусты (свежей);
- 1 зеленый огурец:
- 1 мясистый томат;
- 1 болгарский перец;
- 150 г твердого сыра;
- свежая зелень петрушки или молодого репчатого лука – по возможности.
Для соуса:
- 3 дольки чеснока;
- 3 ст. л. нейтрального кетчупа или томатной пасты;
- 3 ст. л. майонеза «Провансаль»;
- 2 ст. л. густой сметаны;
- 1 ч. л. горчицы «Русской».
Рецепт приготовления блюда:
1. Смешиваем в глубокой миске все ингредиенты для соуса, выдавливаем сюда же очищенный чеснок.
2. Филе разрезаем пополам, каждый кусок перчим и солим по вкусу.
3. Отправляем большие мясо на сковородку с небольшим количеством масла.
4. Достаем филе из сковороды, нарезаем поперек тонкими ломтиками.
5. Шинкуем капусту тонкой стружкой. Сюда же на терке среднего размера натираем морковь.
6. Нарезаем тонкой соломкой огурец и очищенный сладкий перец.
7. Томаты шинкуем полукольцами.
8. Сыр натираем на мелкой терке.
9. Промытую и обсушенную зелень рубим ножом.
10. Расстилаем лаваш на столе, половину листа смазываем соусом из холодильника.
11. Первым слоем выкладываем капусту с морковкой.
12. Присыпаем зеленью.
13. Добавляем слой перца и огурца.
14. Прикрываем томатами и нарезанным мясом.
15. Завершаем композицию грибами и сыром.
16. Заворачиваем, шаурму и отправляем на сухую сковородку.
17. Жарить рулет нужно до появления золотистой корочки на тесте с обеих сторон.
