Шаурма с курицей в домашних условиях: рецепт с фото пошагово

Ингредиенты

• 2 листа лаваша стандартного размера;
• 2 средних куриных филе;
• 1 небольшая свежая морковка (подойдет корейская)
• 200 г белокочанной капусты (свежей);
• 1 зеленый огурец:
• 1 мясистый томат;
• 1 болгарский перец;
• 150 г твердого сыра;   
• свежая зелень петрушки или молодого репчатого лука – по возможности.

Для соуса:

• 3 дольки чеснока;
• 3 ст. л. нейтрального кетчупа или томатной пасты;
• 3 ст. л. майонеза «Провансаль»;
• 2 ст. л. густой сметаны;
• 1 ч. л. горчицы «Русской».

Рецепт

1. Смешиваем в глубокой миске все ингредиенты для соуса, выдавливаем сюда же очищенный чеснок.
2. Филе разрезаем пополам, каждый кусок перчим и солим по вкусу.
3. Отправляем большие мясо на сковородку с небольшим количеством масла.
4. Достаем филе из сковороды, нарезаем поперек тонкими ломтиками.
5. Шинкуем капусту тонкой стружкой. Сюда же на терке среднего размера натираем морковь.
6. Нарезаем тонкой соломкой огурец и очищенный сладкий перец.
7. Томаты шинкуем полукольцами.
8. Сыр натираем на мелкой терке.
9. Промытую и обсушенную зелень рубим ножом.
10. Расстилаем лаваш на столе, половину листа смазываем соусом из холодильника.
11. Первым слоем выкладываем капусту с морковкой.
12. Присыпаем зеленью.
13. Добавляем слой перца и огурца.
14. Прикрываем томатами и нарезанным мясом.
15. Завершаем композицию грибами и сыром.
16. Заворачиваем, шаурму и отправляем на сухую сковородку.
17. Жарить рулет нужно до появления золотистой корочки на тесте с обеих сторон.

Интересные факты

Можно варьировать свежие ингредиенты по своему усмотрению. Главное – не перестараться с соусом, чтобы он не вытекал при дегустации.