Караси в сметане: рецепт на сковороде с фото пошагово

Караси в сметане: рецепт на сковороде с фото пошагово
Время:
40 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне

Это один из самых популярных рецептов с фото пошагово приготовления карасей в сметане на сковороде. Жареная рыба получается особенно вкусной, если во время приготовления используется свежая рыба. Это блюдо стоит попробовать на вкус!

Ингредиенты

  • караси свежие – 5 тушек;
  • лук репчатый – 3 штуки;
  • жирная сметана – 600 грамм;
  • перец молотый;
  • зелень свежая;
  • масло подсолнечное;
  • соль кухонная.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Берем свежих карасей и промывам их в проточной воде, очищаем от шелухи и тщательно потрошим, удаляя все внутренности. По бокам каждого карася делаем надрезы. Благодаря этому, косточки не будут ощущаться.
  2. Берем соль и натираем рыбу снаружи и внутри. В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и хорошенько разогреваем.
  3. Выкладываем каждую тушку на горячую сковороду и начинаем их обжаривать с двух сторон, до появления золотистого цвета. При этом огонь должен быть сильным.
  4. После появления золотистой корочки, перекладываем карасей на плоское блюдо. В это время чистим лук и нарезаем его полукольцами.
  5. Перекладываем нарезанный лук на ту сковороду, где мы жарили рыбу и тушим до прозрачного состояния и мягкой консистенции. Далее выкладываем наших карасей сверху лука, добавляем сметану и уменьшаем огонь. Накрываем сверху крышкой и тушим в течение 20 минут.
  6. Пробуем сметанный соус и если есть необходимость, то добавляем соль и перец. Подавать к столу обжаренных карасей нужно в горячем состоянии присыпав сверху измельченной зеленью.
Похожие рецепты:
Творожные шарики: рецепт с фото пошагово на сковороде (пышные) Популярный рецепт с фото пошагово самой вкусной выпечки – пышные творожные шарики на сковороде. Это очень легкое и вкусное угощение к чаю, на приготовление которого уходит минимальное количество времени. Творожные шарики никого не оставят равнодушными.
45 мин.
Средне
Картошка с лисичками на сковороде со сметаной рецепт с фото Картошка с лисичками на сковороде со сметаной – одно из самых вкусных летних блюд. Рецепт с фото приготовления такого необычного гарнира осилит даже начинающий кулинар. Молодой картофель прекрасно сочетается с лесными грибами. Попробуйте и вы такое необычное сочетание.
50 мин.
Средне
Пончики с начинкой рецепт с фото пошагово (пышные) Румяные и пышные пончики, с начинкой приготовленные по рецепту с фото пошагово никого не оставят равнодушными. Нежные внутри и с румяной корочкой снаружи они очень нравятся детям. В качестве начинки для пончиков можно использовать густое повидло или варенное сгущенное молоко.
40 мин.
Средне
Брауни рецепт с фото пошагово – классический Как готовить классический брауни по рецепту с фото пошагово наверняка знают многие кулинары. Но, только соблюдая несколько важных секретов можно приготовить действительно вкусную и нежную выпечку. Множество сладкоежек считают брауни одним из самых вкусных и нежных пирогов. Его ценят за божественный вкус и аромат черного шоколада
40 мин.
Средне
Пирог из капусты в духовке рецепт с фото - очень вкусный Очень вкусный пирог из капусты в духовке – один из самых популярных видов выпечки. Рецепт с фото приготовления этого пирога осилит даже начинающая хозяйка. К капусте в качестве начинки можно добавлять и другие ингредиенты по вкусу: мясной фарш, грибы, сладкий перец, курицу, вареные яйца.
45 мин.
Средне
Суп из кролика рецепт с фото, легкий в приготовлении Лучшее блюдо диетического питания – ароматный и наваристый суп из кролика. Это легкий в приготовлении супчик, который можно быстро приготовить по предложенному рецепту с фото в домашних условиях.
50 мин.
Средне