Сытный свекольный салат с козьим сыром и орехами пекан

Ингредиенты

• очищенные орехи пекан (8 штук);
• крупная печеная свекла (2 штуки);
• смесь из французских трав (по вкусу);
• темный бальзамический уксус (1 ч. ложка);
• мягкий козий сыр (230 г);
• ароматное масло ореховое (полторы ст. ложки);
• фасоль спаржевая (6 штук);
• помидоры черри (7 штук);
• салатный лук красный большой (1 штука).

Рецепт

1. Подогреть в сковородке ореховое масло, а в это же время можно почистить красный лук и нашинковать его полукольцами, что же касается помидоров, то их нужно нарезать половинками.
2. Выложить в горячее масло нарезанные помидоры, а также нашинкованный салатный лук и спаржевую фасоль, обжаривать эти компоненты при постоянном помешивании на умеренном огне примерно пять минут.
3. Далее в сковородку влить бальзамический уксус, убавить огонь и томить овощи еще семь минут, в это же время необходимо почистить и мелкими кубиками нарезать печеную свеклу.
4. Переложить нарезанную свеклу в салатник, раскрошить в эту же посуду сыр, добавить содержимое сковородки, насыпать рубленые орешки пекан и смесь ароматных трав.
5. Перемешать приготовленный свекольный салат, отправить его на десять минут в холодильную камеру, затем подавать к столу.