Запеченная свинина

Запеченная свинина
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (19 голосов)
Время:
120 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,5 кг свинины
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 1 ч.л. меда
  • 1 ч.л. растительного масла
  • 3 зубчика чеснока
  • веточка розмарина
  • соль, черный молотый перец по вкусу

Рецепт

  1. Кусок свинины промыть, просушить и положить на блюдо. Сделать неглубокие надрезы по всей длине и ширине свинины. Должна получиться сетка из разрезов.
  2. Чеснок раздавить в чеснокодавилке, розмарин промыть и мелко порезать, размять это все ступкой вместе с солью (около 1/4 ч.л.). Добавить соевый соус, мед, черный молотый перец и тщательно размешать до полного растворения меда.
  3. Свинину тщательно промазать полученной смесью, особенно внутри разрезов. Духовку разогреть до 120С, вынуть мясо из холодильника и положить в огнеупорную форму для запекания. Полить маринадом и поставить запекаться на 40 минут.
  4. Вынуть запеченную свинину из духового шкафа, датье ей 10 минут остыть и настояться. Порезать порционными кусочками и подавать.
Похожие рецепты:
Стейк из свинины Стейк из свинины
15 мин.
Легко
Жареная свинина Жареная свинина
20 мин.
Легко
Свинина с помидорами Свинина с помидорами
60 мин.
Легко
Котлеты из свинины Котлеты из свинины
40 мин.
Средне
Мясо по-французски Мясо по-французски
120 мин.
Средне
Мясо в горшочке Мясо в горшочке
60 мин.
Средне