Компот из алычи с кабачками

Компот из алычи с кабачками
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (15 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • около 2 литров воды
  • 1 кг кабачков
  • 300-350 гр алычи
  • 400 гр сахара

Рецепт

  1. Банки заранее тщательно вымыть и почистить, а затем аккуратно обдать изнутри кипятком. Кабачки и алычу хорошо вымыть, при необходимости снять у первых кожу, вынуть косточки.
  2. Порезать кабачки небольшими кубиками, крупную алычу разрезать вдвое. Сложить кабачки и алычу в трехлитровую банку.
  3. В кастрюле смешать сахар с водой, поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. Залить содержимое банки кипящим сиропом и прикрыть крышкой.
  4. Спустя 15-20 минут слить жидкость в кастрюлю, поставить на огонь и вновь довести до кипения. Сразу же после повторного закипания слить кипящий компот обратно в банки и плотно закатать их стерильными крышками.
  5. Перевернуть банку вверх дном, укутать одеялом и оставить на ночь для остывания. Остывшую банку с компотом из алычи и кабачков убрать в прохладное, защищенное от солнечных лучей помещение.
Похожие рецепты:
Абрикосовый сок с мякотью (на зиму) Абрикосовый сок с мякотью (на зиму)
480 мин.
Средне
Тыквенный латте Тыквенный латте
30 мин.
Легко
Какао для детей Какао для детей
5 мин.
Легко
Березовый сок с апельсином Березовый сок с апельсином
30 мин.
Легко
Наливка из вишни в домашних условиях: рецепт на водке Наливка из вишни в домашних условиях: рецепт на водке
120 мин.
Средне
Настойка из вишни на водке в домашних условиях с косточками Настойка из вишни на водке в домашних условиях с косточками
60 мин.
Средне