Фокачча с цветной капустой: рецепт с фото

Фокачча с цветной капустой: рецепт с фото
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (25 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 150 г цветной капусты;
  • 150 г сыра;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст. л сметаны;
  • соль, перец, базилик, чеснок, зелень - по вкусу.

Рецепт

Блюдо не содержит муки, но при этом отлично держит форму. За счет нейтрального вкуса овоща фокачча понравится даже тем, кто не любит цветную капусту. Из приведенного количества компонентов получается 4 порции. 

  1. Цветную капусту тщательно моем, разбираем на крупные соцветия и натираем на терке. Ее размер зависит от личных предпочтений хозяйки. Но сильно крупных кусочков следует избегать.
  2. Сыр, 100 г, натираем. Смешиваем с капустой.  
  3. Добавляем мелко нарезанную зелень, яйцо, сметану, чеснок. Солим и приправляем. Тщательно перемешиваем.
  4. Дно формы покрываем листом пекарской бумаги. Выкладываем тесто и плотно утрамбовываем.
  5. Выпекаем при 180 градусов на протяжении получаса. Вынимаем, посыпаем оставшимся сыром и возвращаем в духовой шкаф до образования плотной корочки.
  6. Готовую фокаччу остужаем и нарезаем кусочками.

Рекомендуем: 

Фокачча с сыром

Тонкая фокачча

Интересные факты

Чтобы придать блюду интересного вкуса, можно добавить мелко нарезанную ветчину или острые колбаски. Зелень для фокаччи по этому рецепту подойдет любая на вкус хозяйки.

Похожие рецепты:
Рогалики с ореховой начинкой: рецепт с фото Рогалики с ореховой начинкой: рецепт с фото
60 мин.
Средне
Пицца по-мексикански с перцем Халапеньо: рецепт с фото Пицца по-мексикански с перцем Халапеньо: рецепт с фото
30 мин.
Средне
Сладкая пицца с рикоттой, грушей и моцареллой: рецепт с фото Сладкая пицца с рикоттой, грушей и моцареллой: рецепт с фото
25 мин.
Легко
Пицца-улитка: рецепт с фото Пицца-улитка: рецепт с фото
60 мин.
Легко
Пирог “Жербо”: рецепт с фото Пирог “Жербо”: рецепт с фото
240 мин.
Средне
Братиславские рожки: рецепт с фото Братиславские рожки: рецепт с фото
120 мин.
Средне