Фокачча с цветной капустой: рецепт с фото
Время:
60 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 150 г цветной капусты;
- 150 г сыра;
- 1 яйцо;
- 1 ст. л сметаны;
- соль, перец, базилик, чеснок, зелень - по вкусу.
Рецепт
Блюдо не содержит муки, но при этом отлично держит форму. За счет нейтрального вкуса овоща фокачча понравится даже тем, кто не любит цветную капусту. Из приведенного количества компонентов получается 4 порции.
- Цветную капусту тщательно моем, разбираем на крупные соцветия и натираем на терке. Ее размер зависит от личных предпочтений хозяйки. Но сильно крупных кусочков следует избегать.
- Сыр, 100 г, натираем. Смешиваем с капустой.
- Добавляем мелко нарезанную зелень, яйцо, сметану, чеснок. Солим и приправляем. Тщательно перемешиваем.
- Дно формы покрываем листом пекарской бумаги. Выкладываем тесто и плотно утрамбовываем.
- Выпекаем при 180 градусов на протяжении получаса. Вынимаем, посыпаем оставшимся сыром и возвращаем в духовой шкаф до образования плотной корочки.
- Готовую фокаччу остужаем и нарезаем кусочками.
Рекомендуем:
Интересные факты
Чтобы придать блюду интересного вкуса, можно добавить мелко нарезанную ветчину или острые колбаски. Зелень для фокаччи по этому рецепту подойдет любая на вкус хозяйки.
Похожие рецепты:
Рогалики с ореховой начинкой: рецепт с фото
60 мин.
Средне
Пицца по-мексикански с перцем Халапеньо: рецепт с фото
30 мин.
Средне
Пицца-улитка: рецепт с фото
60 мин.
Легко
Пирог “Жербо”: рецепт с фото
240 мин.
Средне
Братиславские рожки: рецепт с фото
120 мин.
Средне